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Japón a fondo

Japonismo
Japón a fondo
Último episodio

269 episodios

  • Japón a fondo

    La línea Tohoku Shinkansen

    24/09/2026 | 1 h 16 min
    En este Japón a fondo lite hablamos de una línea de tren bala que conecta Tokio con Aomori, al norte de la isla principal: la línea Tohoku Shinkansen.


    Es la verdadera columna vertebral de la región, y te contamos todo lo que puedes querer saber sobre ella, sus cinco cumpleaños (porque se inauguró en 1982 pero luego tuvo 4 extensiones), los servicios que hay (y alguno histórico), los trenes que circulan, los que circularon y los que circularán y están en pruebas.


    Asimismo, hablamos de su cuota de mercado frente al avión y de los lugares de interés turístico que puedes visitar desde cada una de sus estaciones, para darte ideas.


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  • Japón a fondo

    Excursión a Choshi

    17/09/2026 | 1 h 5 min
    Choshi, en la prefectura de Chiba, es un destino no demasiado lejos de Tokio que puede ser una excursión de día o, mejor, un lugar donde hacer al menos una noche. Sin embargo, a pesar de su importancia histórica, porque fue un gran puerto pesquero (y lo sigue siendo), no hay mucha gente que vaya.


    Aquí tienes artesanías maravillosas que usan los barcos pesqueros (y más), templos importantes sin casi gente pero con imágenes preciosas, santuarios dedicados a la protección de los pescadores, lugares geológicamente importantísimos, un trenecito rural encantador, una costa maravillosa con nun faro precioso, que es de los primeros lugares en recibir los rayos del sol cada día y hoteles con aguas termales.


    Luego, en Japonismo mini te contamos varias noticias de actualidad, leemos muchos comentarios (se nota que os gustaron los tengu) y, en la palabra japonesa, te enseñamos cómo decir "costa".



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  • Japón a fondo

    Sashimono, muebles sin clavos ni tornillos

    10/09/2026 | 50 min
    El tema del primer Japón a fondo lite de la temporada 7 no es otro que el sashimono, una técnica de carpintería japonesa que no usa ni clavos ni tornillos pero que, precisamente por el diseño de sus juntas (que resultan prácticamente imperceptibles), hace que los muebles sean más fuertes y duraderos.


    Te contamos más sobre esta técnica y sus principales tipos, e incluso con algunos lugares donde puedes ver muebles hechos con sashimono.


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  • Japón a fondo

    Nuestro viaje a Japón en verano de 2026

    03/09/2026 | 1 h 31 min
    A lo largo de las 3 semanas de nuestro viaje de verano de 2026 nos pedisteis varias veces en redes sociales que compartiéramos el itinerario y explicásemos qué hicimos, qué visitamos y dónde comimos.


    Así que como vuestros deseos son órdenes, aquí nos tenéis con un episodio muy detallado con el que damos comienzo a la temporada 7 del podcast (¡increíble!).


    Además, vuelve a haber Japonismo mini, donde contamos que las asesorías vuelven a estar activas, para el que necesite ayuda planificando su viaje, además de leer comentarios y de explicar cómo decir "qué ganas tengo" en japonés.


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  • Japón a fondo

    Chuka y Chugoku Ryori, cocina china en Japón

    27/08/2026 | 45 min
    La cocina china en Japón puede ser chugoku ryori o chuka ryori. La diferencia te la contamos en este episodio del podcast, pero en resumen, una es la auténtica cocina china, con sus especias, ingredientes, picantes y demás, y la segunda la adaptada al paladar japonés, como ocurrió con la cocina de tipo yoshoku (como contábamos en un episodio anterior).


    Hablamos de algunos platos típicos de cada cocina, así como dónde encontrarlas, y además de los dos grandes momentos históricos en los que entraron esas influencias chinas a Japón.


    Ya sólo te queda probarla cuando estés por allí y contarnos qué tal.


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Acerca de Japón a fondo
Descubre Japón a fondo de la mano de Luis Rodríguez y Laura Tomàs, creadores de Japonismo. Consejos para viajar, informacióno detallada sobre lugares, sociedad, gastronomía y mucho más, patrocinado por Lexus, Experience Amazing.
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