Mate y Microbioma: El Sabor de la Salud en Cada Sorbo - EP#23
En este episodio, Miguel y Cecilia se sumergen en el mundo de la yerba mate, una bebida que trasciende fronteras y tradiciones. Exploramos su historia, su preparación y, lo más importante, cómo puede influir en nuestro microbioma.
Acompáñanos mientras discutimos los compuestos bioactivos de la yerba mate y su potencial para promover una flora intestinal saludable. También contaremos con la participación de un experto en nutrición que nos brindará información sobre los beneficios y posibles efectos secundarios del mate.
Además, compartiremos anécdotas personales sobre nuestras experiencias con esta infusión y consejos prácticos para disfrutarla al máximo. ¡No te pierdas este episodio lleno de sabor y conocimiento que te hará ver el mate de una manera completamente nueva!
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¿Que podemos hacer para MEJORAR nuestra MICROBIOMA? Consejos practicos - EP#22
En este episodio, Miguel y Cecilia se adentran en el fascinante mundo del microbioma, ese vasto ecosistema de microorganismos que habita en nuestro cuerpo y juega un papel crucial en nuestra salud. ¿Sabías que un microbioma equilibrado puede mejorar tu digestión, fortalecer tu sistema inmunológico y hasta influir en tu estado de ánimo?
Acompáñalos mientras comparten consejos prácticos y accesibles que todos podemos implementar en nuestra vida diaria para promover un microbioma saludable.
¡No te pierdas este episodio lleno de información valiosa y tips sencillos que pueden marcar la diferencia en tu salud!
🔔 Sigue el podcast y únete a la conversación sobre cómo cuidar de nuestro microbioma y, por ende, de nosotros mismos.
#microbiota #podcast #consejos
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Maíz: ¿Un Incesto Alimentario? Descubre su Fascinante Historia - EP#21
🌽 Maíz: ¿Travesti Incestuoso? 🌽
Aunque suene extraño, el maíz tiene características únicas que lo hacen merecedor de esta curiosa descripción. Sus flores masculinas tienen un encanto "femenino", mientras que las mazorcas, sus órganos femeninos, presentan un aspecto más "viril".
El término "incestuoso" se refiere a la dependencia del maíz de los humanos para reproducirse: si no cosechamos y sembramos sus granos, podría desaparecer. Además, el maíz permite la mezcla de polen entre diferentes variedades, lo que lo hace aún más especial.
Este cereal es fundamental en la historia de Mesoamérica; su preparación nixtamalizada fue clave para la fuerza y resistencia de aztecas y mayas. Según el Instituto de Nutrición Mexicano, este proceso es un secreto que puede mejorar significativamente los beneficios nutricionales del maíz.
¡Acompáñanos en esta fascinante aventura gastronómica! En nuestras próximas publicaciones, analizaremos más sobre el maíz y su impacto en nuestra dieta. ¡No te lo pierdas!
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Prevotella: Cuando no todo es blanco o negro - EP#20
En este episodio exploramos el intrigante mundo de Prevotella, una bacteria que ha capturado la atención de investigadores y expertos en salud. Desglosaremos las dos caras de Prevotella: por un lado, su papel beneficioso en la salud digestiva y su contribución a un microbioma equilibrado; por otro, su asociación con ciertas condiciones de salud y enfermedades.
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Lactulosa: El dulce secreto del microbioma - EP#19
En este episodio Miguel y Cecilia se sumergen en el fascinante mundo de la lactulosa. Descubre cómo este tipo de azúcar tiene un impacto significativo en la salud del microbioma intestinal. Acompáñanos mientras exploramos los beneficios y aplicaciones de la lactulosa, así como su papel en el equilibrio del microbioma. ¡Prepárate para desentrañar los misterios de este compuesto y su relación con la salud digestiva en este emocionante episodio!
Acerca de MICROBIOMA, En La Salud Y En La Enfermedad
"Entre MACRO y MICROBIOMA", reencuentro vital
Misión del PODCAST:
"difundir y promover conocimientos, conductas, hábitos, y experiencias saludables, a través del tránsito con mente abierta y flexible, por la nueva frontera de la medicina: redescubrir al mundo microbiano "amigo" en general, y a la amenazada microbiota humana muy en particular"
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