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Aprendiendo del Experto

Dr. Jiménez Acosta
Aprendiendo del Experto
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    #86 Pablo Vargas Gómez: La Evolución de los Seres Vivos

    02/03/2026 | 1 h 19 min
    Pablo Vargas es un biólogo, botánico, investigador del CSIC, amante de la naturaleza y como él mismo se  define, un “Naturalista del siglo XXI”, porque ha ido incorporando las herramientas que  la ciencia aporta, principalmente la Genética, para profundizar en el  estudio de los seres vivos, sin dejar de lado su labor de campo. Desarrolla su labora científica en el Real Jardín Botánico de Madrid. Ha escrito tambien varios libros excelentes de divulgación científica tales como “La evolución de los seres vivos”  de la colección ¿Qué sabemos de? del CSIC, El árbol de la vida: evolución y sistemática de los seres vivos, y En Busqueda de las especias. Las plantas de la expedición Magallanes-Elcano.
     
    1:00 Influencias tempranas:  Felix Rodriguez de la Fuente. Padre pescador de truchas

    5:00: Biología en la Univ. Complutense. El Jardín Botánico de Madrid. 

    8:00 Formación en Genética en Berkeley, California. Inglaterra. Alemania

    12:00 Evolución de las especies. Charles Darwin. Lamarck. 

    24:00 El antepasado común: LUCA

    31:00 Evolucion humana: la revolución neolítica

    51:00  El futuro de nuestra especie

    57:00 Vida extraterrestre.

    58:00 Mis momentos EUREKA

    1:04.00 Canarias.

    1:06:00 Investigación en España.

    1:09:00 Libros: El origen de las especies (Darwin)

    1:14:00 Aficiones. Ciclismo

    1:15:00 Viajes: Australia. Galápagos. Namibia. Himalaya. California. Sudáfrica
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    #86 El Sistema Inmune en Acción: Como nos protege cada día

    05/02/2026 | 1 h 32 min
    Carlos Rodríguez Gallego es especialista en Inmunología y jefe del Servicio de Inmunología del Hospital Dr Negrín en Gran Canaria. Sus principales áreas de investigación son el estudio de las inmunodeficiencias primarias (errores congénitos de la inmunidad) y de las bases genéticas e inmunológicas de la susceptibilidad a las infecciones, sobre todo respiratorias. Autor de más de 150 artículos en revistas internacionales y tiene varias publicaciones en revistas de máximo impacto como Science. En este episodio nos explica lo que son los linfoticos T reguladores y su papel en la inmunotolerancia, motivo de premio Nobel de Medicina 2025.

    1:00 Biología en Santiago. Residencia en Inmunología Hospital 12 Octubre. Doctorado
    5:00 Mentores: Jose Ramón Regueiro, Jordi Solé, Felipe Rodriguez de Castro, JL Casanova.
    13:00 Premio Nobel. Linfocitos T reguladores. Tolerancia inmunológica. Timo. Gen FOXP3
    36:00 COVID. Inmunodeficiencias. Acpos anti Interferon. Confinamiento. Vacunas
    57:00 Disbiosis Intestinal y papel en la Inmunidad
    1:05:00 Futuro de la Inmunología.
    1:08:00 Investigación en España.
    1:14:00 Momentos Eureka. Defectos receptores tipo Toll (TLR). Defectos gen Ikaros
    1:22:00 Aficiones: Montaña. Fotografía
    1:23:00 Libros: El peor viaje del mundo (Cherry-Garard), Viaje de un naturalista alrededor del mundo (Darwin).

    Puedes preparar un reel para Instagram etc 
    Video: 
    1:15:09 Momentos Eureka
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    #85 Las Grandes Extinciones: Cuando La Vida Pudo Desaparecer. Prof. José López Gómez

    08/01/2026 | 1 h 21 min
    El profesor José Trinidad López Gómez es Investigador Científico del Instituto de Geociencias de Madrid (IGEO). Doctor por la Universidad Complutense de Madrid, con estancias postdoctorales en la Universidad de Montreal (Canadá) y el Imperial College de Londres. Dedica su investigación a la gran extinción que tuvo lugar en la era Pérmico-Triásico, hace unos 252 millones de años. Autor del libro “La Vida al borde del abismo” de la colección “Qué sabemos de …” de la Editorial Catarata.

    1:00 Mis Inicios. Geología en la Complutense. Centro de Geociencias.
    5:00 Líneas de investigación: Cambio Climático, Sistema Solar. 
    7:00 Mentores: Alfredo Arche y Carmina Virgili
    8:30: Las 5 Grandes Extinciones. Definición y como se datan
    20:00 ¿Por qué se extinguen las especies? Vulcanismo del Pérmico-Triásico
    33:00 La quinta gran extinción con la desaparición de los Dinosaurios
    43:00 La “explosión” del Cámbrico hace 540 millones de años
    48:00 El Pérmico.
    52:00 Vida extraplanetaria y colonización de Marte
    59:00 Momentos Eureka
    1:03:00 Investigación en España
    1:10:00 Aficiones y Viajes: Los Andes y el Artico
    1:14:00 Libros: Menos es Mas (Jason Hickel); La naturaleza de la naturaleza (Enric Sala); el buen antepasado (Roman Krzanaric); When Live Nearly Died (Michael Benton)
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    #84 Miguel Herrero: Los Bulos de la Nutrición

    18/12/2025 | 1 h 9 min
    Miguel Herrero, doctor en Biología, es investigador científico del CSIC en el Instituto de Investigación de Ciencias de la Alimentación en Madrid. Hablamos sobre el tema de su libro “Los Bulos de la Nutrición”, desvelando bulos, practicas nutricionales y “modas” injustificadas que se propagan sin haber evidencias científicas.
    1:00 Inicios: Biología Univ Autonoma Madrid. Tesis sobre microalgas. Estancia en Italia
    5:00 Instituto de Investigación Ciencias de la Alimentación
    7:30 Mentores: Elena Ibañez y Alejandro Cifuentes
    9:00 Ojo con las dietas “Detox” de jugos vegetales
    14:00 Las modas de la “dieta sin gluten” y “leche sin lactosa”
    18:00 El mejor aceite de oliva es el virgen extra.
    20: 00 Aceite de girasol rico en oleico es bueno para freír
    22:00 La Dieta y la Microbiota: un tema complejo que precisa de estudios
    30:00 Los antioxidantes: ¿sirven para algo?
    33:00 Los productos ecológicos no tiene por qué ser mas nutritivos
    39:00 El alcohol moderado no se puede justificar como “saludable”
    43:00 Alimentos transgénicos: ¿por qué este rechazo?
    48:00 Otra moda: alimentos ricos en proteínas
    51:00 Los insectos como fuente de proteínas
    56:00 Azucar blanco o moreno: ¿cual es mejor?
    59:00 Investigación en España: Falta financiación y planificación
    1:06:00 Aficiones: Deportes
    1:07:00 Uno libro que recomiendo: “El marciano” de Andy Weir
    Links:
    linkedin.com/in/miguel-herrero-2353b5166
    cial.uam-csic.es/pagperso/foodomics/miguel-herrero_en.html
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    #83 Entre latidos y corazón: Elena Arbelo y su lucha contra las arritmias

    30/11/2025 | 1 h 16 min
    La Dra. Elena Arbelo es cardióloga del Hospital Clínic de Barcelona, donde coordina la Unidad de Cardiopatías Familiares y Muerte Súbita y la estrategia de calidad del Instituto Cardiovascular. Profesora Asociada de la Universitat de Barcelona e investigadora de IDIBAPS, lidera el área de arritmias hereditarias y muerte súbita en la red europea ERN GUARD-Heart y participa en comités de Sociedades Científicas Europeas y Norteamericanas.

    Titulo: Entre latidos y corazón: Elena Arbelo y su lucha contra las arritmias

    1:00 ¿Ingeniera o Cardióloga? Influencia de “El Médico” de Noah Gordon. 

    5:00 Mentores: Dr. Alfonso Medina (Las Palmas) y Dr. Josep Brugada (Barcelona)

    8:30 ¿Cómo funciona el latido cardiaco? 100.000 latidos/día

    13:00 Tipos de Arritmias. 

    15:00 Fibrilación Auricular: arritmia frecuente (1 de cada 3 personas)

    24:00 La temible “Muerte Súbita”: Causas.

    44:00 Dispositivos para detectar el ritmo cardiaco

    48:00 Desfibrilador Automático Implantable

    58:00 Momentos EUREKA: Guías de Tratamiento

    1:02:00 Grandes Avances en Cardiología

    1:06:00 Investigación en España: Falta Financiación

    1:10:00 Aficiones: Deporte (windsurfing y tenis) y Lectura

    1:11:00 Mi Libro: El Señor de los Anillos (J.R.R.Tolkien)

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Acerca de Aprendiendo del Experto

El objetivo de este podcast es conversar con expertos en materias de ciencia, salud y deporte, para que sirvan de inspiración y fuente de conocimiento. El Dr Jiménez Acosta es médico dermatólogo especializado en enfermedades de cabello y trasplante capilar. Ha sido Presidente de la Sociedad Internacional de Restauración Capilar (ISHRS), sociedad líder en este campo. Actualmente es Director médico de la Clínica Mediteknia en Gran Canaria y Profesor en la Universidad Fernando Pessoa Canarias.
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Generated: 3/14/2026 - 12:22:03 AM