Mais Rúmen Podcast · by PPGVET

No terceiro episódio da nossa série especial Show Rural 2026, recebemos o Especialista Anderson Bedin, coordenador da pós-graduação em Nutrição e Gestão de Bovinos da PPGVet Educação. No episódio ele compartilha insights cruciais sobre como a nutrição técnica pode ser um diferencial para a produtividade e saúde do rebanho.
"A constância no manejo nutricional é essencial. É o que garante a consistência nos resultados produtivos das propriedades leiteiras."
— Me. Anderson Bedin
Anderson Bedin é coordenador da pós-graduação em Nutrição e Gestão de Bovinos da PPGVET Educação e tem vasta experiência em nutrição animal e gestão de propriedades leiteiras. Com formação em Medicina Veterinária e Mestrado na área de Produção Animal Sustentável, ele é especialista em como aplicar abordagens técnicas na nutrição e reprodução para otimizar a produção e rentabilidade das fazendas. Atualmente, Anderson Bedin também atua como promotor técnico na empresa Nutrivital Saúde e Nutrição Animal e realiza consultoria em propriedades leiteiras, oferecendo soluções práticas para melhorar o desempenho do rebanho e o manejo nutricional.
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Episódio: ESPECIAL SHOW RURAL 2026: Me. Anderson Bedin
Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Me. Rafael Costa
Convidado: Me. Anderson Bedin
0:00 - Introdução e boas-vindas ao episódio
3:00 - Apresentação do convidado, Anderson Bedin
5:30 - A importância da nutrição animal para a produtividade da fazenda
9:00 - Como a constância no manejo nutricional impacta os resultados diários
12:30 - O desafio de implementar a nutrição na prática da propriedade leiteira
17:00 - A relação entre manejo de dados e resultados nutricionais
21:00 - Como os nutricionistas podem ajudar a melhorar a eficiência alimentar no campo
26:00 - A visão de Anderson sobre a evolução da nutrição e manejo nas propriedades leiteiras nos últimos anos
30:00 - Importância da rotina e consistência no manejo diário para resultados sustentáveis
34:00 - Como o nutricionista pode ajudar na implementação prática de dietas e ajustes nas fazendas
37:00 - A visão de Anderson sobre os desafios e oportunidades da nutrição animal no Brasil
40:00 - Conclusão e dicas finais para nutricionistas e produtores que buscam otimizar a nutrição do rebanho
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A bovinocultura norte-americana apresenta diferenças estruturais fundamentais que impactam diretamente a viabilidade do beef on dairy. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, analisamos os contrastes entre os dois sistemas produtivos, focando em genética, terminação em confinamento, idade ao abate e oportunidades de cruzamento industrial entre raças leiteiras e de corte. Uma análise técnica essencial para produtores que buscam entender as possibilidades de adaptação dessas tecnologias ao cenário nacional.
“Existe uma oportunidade muito grande quando a gente vê que o consumidor quer cada dia mais buscar rastreabilidade. Esse é um tipo de animal que talvez te ofereça isso mais do que o animal de corte convencional."
- Dr. Pedro Carvalho
Pedro Carvalho
Zootecnista formado pela UFMS, mestre pela Universidade de Illinois e Doutor pela Penn State. Atualmente professor na Universidade da Geórgia, campus Tifton, é especialista em nutrição e manejo de bovinos, com foco em machos de origem leiteira (beef on dairy).
Antes da atual posição, foi professor na UC Davis (Califórnia) e na Colorado State University. Desde o doutorado, concluído em 2020, dedica-se ao desenvolvimento de protocolos técnicos para beef on dairy.
Com experiência nos sistemas brasileiro e americano, traz perspectiva única sobre as diferenças estruturais entre as duas maiores pecuárias das Américas.
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Episódio:
BEEF ON DAIRY NO BRASIL: O QUE PODEMOS APRENDER COM OS EUA - Dr. Pedro Carvalho
Podcast:
Mais Rúmen Podcast
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Apresentador:
Dr. Miguel Santana
linkedin.com/in/miguel-santana-522845346
Convidado:
Dr. Pedro Carvalho
linkedin.com/in/pedro-henrique-vilela-carvalho-427a2878/
Timestamps
(00:26) Apresentação do Pedro Carvalho
(03:34) Diferenças básicas entre pecuária americana e brasileira
(05:57) Tipos de animais e fatores climáticos
(08:10) Idade ao abate e recria
(35:20) Conceito de beef on dairy
(45:15) Genética e cruzamentos industriais
(58:30) Casos práticos e resultados
(01:12:40) Encerramento e contatos
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Você sabia que a verticalização da pecuária e genética de precisão podem revolucionar os resultados de produção e a qualidade da carne? Neste episódio do Mais Rúmen, exploramos como o uso de estratégias genéticas avançadas e a integração vertical (do campo ao mercado) estão influenciando os atributos da carne e a competitividade do setor no Brasil.
"Quando você une genética de qualidade com gestão técnica da produção, o impacto nos índices produtivos e na carne é enorme."
– José Pavan NetoJosé Pavan Neto é zootecnista com atuação consolidada na JP Agronegócios e como presidente da AIC-MTN, liderando iniciativas de melhoramento genético da raça Montana e de produtividade no sistema de produção de corte… além de valorização da qualidade da carne por meio de decisões técnicas e genéticas alinhadas às demandas de mercado.
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Episódio: VERTICALIZAÇÃO E GENÉTICA: O FUTURO DA PECUÁRIA - José Pavan Neto
Podcast: Mais Rúmen Podcast
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Apresentador: Dr. Miguel Santana
linkedin.com
Convidado: José Pavan Neto
instagram.com/netopavan
00:00 — Introdução
02:15 — O que é verticalização na pecuária
05:45 — A importância da genética na qualidade de carne
09:30 — Tomada de decisão técnica e índices zootécnicos
13:20 — Do campo ao consumidor: o papel da cadeia produtiva
17:00 — Tendências e desafios da pecuária moderna
20:30 — Recomendações práticas para produtores
24:00 — Conclusão
Apoio:
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Tortuga — dsm.com
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E se a sua área de cultivo do verão pudesse produzir grão e carne no mesmo ciclo? A integração lavoura-pecuária segue como uma das estratégias mais subutilizadas da bovinocultura de corte no sul do Brasil. Neste especial do Mais Rúmen Podcast, conversamos com um dos palestrantes confirmados do 26°SBSBL e 5° Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Cortes e aprofundamos o sistema Santa Fé, da Embrapa, adaptado ao clima CFB: o consórcio de milho com capim-aruana e braquiária ruziziensis, o manejo de pastagens perenes no verão e os resultados produtivos e econômicos da lavoura de carne.
"A pecuária não é competidora das áreas de lavoura. É só questão de organização, das rotações, das glebas dentro da propriedade." — Dr. Sebastião LustosaSebastião Brasil Campos Lustosa é agrônomo pela UFPR, mestre em Ciência do Solo e doutor em Produção Vegetal. Professor da UNICENTRO (Guarapuava/PR) desde 2003, atua em pesquisa e pós-graduação em agronomia com foco em integração lavoura-pecuária (ILP), forrageiras e sistemas consorciados. É referência no sistema Santa Fé adaptado ao clima CFB e será um dos palestrantes da 15º edição do Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite e 5° Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte que acontece em outubro em Chapecó/SC.
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Episódio: ESPECIAL SBSBL: CONSTRUINDO UMA LAVOURA DE CARNE - Dr. Sebastião Brasil Campos Lustosa
Podcast: Mais Rúmen Podcast
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Apresentador: Dr. Daniel Barreta
linkedin.com/in/daniel-augusto-barreta-b2939415a
Convidado: Dr. Sebastião Brasil Campos Lustosa
instagram.com/lustosasebastiao
(00:00) Abertura e apresentação do convidado
(01:10) Trajetória do Prof. Sebastião: Palmas, UFPR, UNICENTRO
(07:38) Integração lavoura-pecuária: o desafio do pasto de verão
(08:49) Experiência pioneira em 2004 no Candói (PR) com sorgo e suplementação
(15:11) Consórcio de milho com capim-aruana x brachiaria ruziziensis
(18:23) Sistema Santa Fé adaptado ao clima CFB
(41:06) Aplicação em milho para silagem e sistemas de leite
(47:31) Mensagem final e convite para o SBSBL 2026
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Quando você formula a dieta da vaca, para quem está formulando de verdade? A resposta pode mudar tudo o que você sabe sobre nutrição de ruminantes. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, com apoio da NOVONESIS, o tema é o papel dos probióticos à base de Bacillus na modulação do microbioma ruminal e intestinal com foco em viabilidade cepa-específica, diferenciação entre tecnologias probióticas e o impacto direto na integridade da barreira intestinal e na performance do rebanho leiteiro.
Quando fazemos dieta para a vaca, estamos fazendo dieta para a microbiota. Os nutrientes que a gente oferece não são para a vaca, são para dar suporte à comunidade bacteriana que vai digerir aqueles alimentos e sustentar a produção de leite e de sólidos.- Dr. Bruno Cappellozza
Bruno Cappellozza é Zootecnista pela Unesp Botucatu, mestre e doutor em Nutrição, Manejo e Fisiologia de Bovinos pela Oregon State University. Atua como Global Technical Product Manager de Ruminantes na Novonesis, empresa especializada em biossoluções de origem bacteriana. Com mais de 100 publicações científicas, é referência global em probióticos à base de Bacillus para bovinos leiteiros e de corte.
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Episódio: MICROBIOTA, BACILLUS E PRODUÇÃO DE LEITE - Dr. Bruno Cappellozza
Podcast: Mais Rúmen Podcast
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Apresentador: MSc. Gustavo Almeida
linkedin.com/in/gustavo-almeida
Convidado: Dr. Bruno Cappellozza
linkedin.com/in/bruno-ieda-cappellozza
(00:00) Abertura e apresentação do Dr. Bruno Cappellozza
(01:53) Nutrição para a microbiota: formulando para as bactérias do rúmen
(07:22) Rúmen ou intestino: onde o probiótico atua de fato?
(13:36) Bacillus vs. leveduras: diferenciação técnica e sinergia
(20:43) Viabilidade do probiótico no núcleo: o programa de recuperação de Bacillus
(26:51) Dosagem recomendada por categoria animal e consistência de fornecimento
(31:44) Permeabilidade intestinal, serotonina e o eixo intestino-cérebro em ruminantes
(44:26) Encerramento: desafie seu fornecedor e exija ciência
Apoio:
Novonesis — novonesis.com
Adisseo — adisseo.com
Elanco — elanco.com
Tortuga — dsm.com
Nucleovet — nucleovet.com.br
Ilana — ilana.agr.br
Vaxxinova — vaxxinova.com.br
Lallemand — lallemandanimalnutrition.com
SBZ — sbz.org.br
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