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In questo quarto episodio di Dialoghi di Scienza, il DeNa e Meribì hanno fatto una chiacchiera con un'etologa, Margherita Paiano, la ricordate? Volto noto di ‪@kodami‬ , l'area di Fanpage.it che ci fa conoscere il mondo animale attraverso la divulgazione. Margherità ci racconterà perché ha scelto di diventare etologa, che cosa significa davvero fare questo lavoro e quali studi servono per intraprendere questa carriera.

00:00 Cos’è l’etologia con Margherita Paiano
01:34 Il percorso di studi per diventare etologa
08:58 Il dilemma dell’università: studio e lavoro
11:39 Sbocchi lavorativi con la laurea in etologia
14:44 Come funziona lo studio del comportamento animale
21:10 Cosa significa intelligenza negli animali
26:30 Tecniche per interpretare i comportamenti degli animali
32:14 L’uomo e la natura: quali capacità abbiamo perso
34:17 Dare da mangiare agli animali: errori da evitare
40:13 L’empatia e comportamento nei mammiferi
44:17 La cosa più bella che l’etologia ha insegnati a Margherita

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Il 6 e il 9 agosto 1945 due bombe atomiche cambiarono per sempre la storia del mondo. In questo video ricostruiamo gli eventi che portarono ai bombardamenti di Hiroshima e Nagasaki, analizzando il contesto storico della fine della Seconda guerra mondiale e spiegando, con un approccio scientifico, come funzionavano gli ordigni nucleari.
Partendo dall'attacco di Pearl Harbor e dalla guerra nel Pacifico, vedremo perché gli Stati Uniti decisero di utilizzare la bomba atomica, come erano fatte Little Boy e Fat Man, quali differenze c'erano tra le due bombe e perché la fissione nucleare libera un'energia così devastante.
Infine analizzeremo le conseguenze umane, politiche e scientifiche di quei tre giorni dell'agosto 1945: oltre 214.000 vittime, l'inizio dell'era nucleare e un'eredità che continua ancora oggi a influenzare gli equilibri internazionali

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00:00 Hiroshima e Nagasaki: la ricostruzione
00:49 La fissione nucleare
07:55 Hiroshima, 6 agosto 1946: minuto per minuto
10:21 Nagasaki, 9 agosto 1945
12:45 Perché gli USA decidono di attaccare il Giappone?
16:42 Oltre 200.000 persone uccise: le conseguenze
18:59 Hiroshima e Nagasaki oggi: differenze con Chernobyl

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Lo zucchero fa male? La risposta breve è no, ma dipende da quanto, quale tipo, e in quale contesto. Il glucosio è il carburante di ogni cellula del corpo, incluso il cervello. Il fruttosio di una mela non è il fruttosio di uno sciroppo industriale. E gli ""zuccheri liberi"", quelli su cui si concentra la ricerca nutrizionale più recente, si nascondono in molti più prodotti di quanto immaginiamo: dal ketchup al pane in cassetta, dai sughi pronti ai cereali venduti come integrali.
In questo episodio ripercorriamo anche la storia dello zucchero, dalle piantagioni coloniali fino allo scandalo del 2016 che ha rivelato come l'industria dello zucchero avesse finanziato ricerche per assolvere sé stessa e incolpare i grassi. Analizziamo le linee guida dell'OMS sul consumo giornaliero, il legame reale (non semplicistico) tra zucchero e diabete, una malattia che oggi colpisce 589 milioni di persone nel mondo, e perché il problema non è l'alimento in sé ma il sistema che ne ha normalizzato quantità sempre più alte.

00:00 Lo zucchero fa bene o male?
01:06 Da lusso a prodotto di massa: la storia
02:25 Le lobby dello zucchero e la ricerca scientifica
03:02 Glucosio, fruttosio e saccarosio: le differenze
04:26 Gli zuccheri nascosti negli alimenti
05:43 Come leggere le etichette nutrizionali
06:16 Quanto zucchero possiamo mangiare? Le linee guida OMS
07:02 Zucchero e diabete: cosa dice la scienza
08:27 Come il marketing ci spinge a consumarne di più
09:09 Lo zucchero è davvero un veleno?

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Per questo terzo episodio di Dialoghi di Scienza, il DeNa e Meribì hanno intervistato Andrea Moccia, geologo e fondatore di Geopop, che ci ha spiegato com’è nata la sua passione per la geologia, dai primi esami all’Università fino al suo lavoro come geologo, che gli ha permesso di girare quasi tutto il mondo, tra giacimenti minerari o di petrolio, gas e terre rare. In questo video vedremo anche com’è nato il canale di Geopop e come si è trasformato da un semplice hobby in un vero e proprio lavoro.

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00:00 Intro
01:25 Perché scegliere di studiare geologia
06:55 Cosa significa studiare geologia all'università
14:00 Come funziona un martello da geologo
17:27 Il percorso di studi: università e master
20:35 Lo stage in geologia a Glasgow
28:12 Com’è nato Geopop
32:37 Geopop, da hobby a lavoro
42:02 L’importanza di coltivare le proprie passioni

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Che cosa significa studiare Astrofisica e trasformare la passione per le stelle in un lavoro? In questa seconda puntata di Dialoghi di Scienza, abbiamo parlato con il nostro Filippo Bonaventura, astrofisico e coordinatore del magazine Geopop. Filippo ci racconta come è nata la sua passione per gli astri, il percorso che lo ha portato a studiare questa affascinante disciplina e le possibilità lavorative che si aprono.
Vedremo insieme al DeNa e Meribì, cosa vuol dire lavorare con le stelle, come si costruisce una carriera nella divulgazione scientifica e quali sono le sfide (e le soddisfazioni) di raccontare la scienza al grande pubblico..

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00:00 Com’è studiare astrofisica all’università
06:45 Astrofisica vs. astronomia: qual è la differenza?
07:34 Tesi magistrale di un Astrofisico: cosmologia numerica spiegata
12:42 Dalla ricerca alla divulgazione: il cambiamento di percorso
17:51 Studiare divulgazione scientifica: cosa significa davvero?
22:54 Tecniche di storytelling nella scienza
24:02 Dopo l’università: libri scolastici e il progetto “Chi ha paura del buio?”
27:05 Cosa può fare un astrofisico: opportunità lavorative
31:00 L’incontro con Margherita Hack: com’era davvero
35:35 Qual è la cosa più bella della fisica?

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#geopop #astrofísica #università
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