Runner y cocinero, 40 kilos menos, 2 estrellas más, jurado de #masterchef en Colombia. De 112 kg a cruzar metas que van más allá de la cocina. En nuestra charla hablamos de todo lo que se cuece dentro y fuera de un chef con propósito.🏃♂️ Deporte como salud mental.🔥 Tecnología (Roner, Pacojet, Rotavapor…) al servicio del arte.🍞 La felicidad también es hacer bolitas de pan mientras comes.😅 Lo más duro de una maratón: entrenarla.👨👩👧👦 Cómo desequilibró a su familia… y cómo lo corrigió.☕ El valor de un café solo, contigo mismo.🥗 Ayuno intermitente, avena y cocina rentable.💭 Mindset del éxito, síndrome del impostor, el miedo a la zona de confort.🍴 Y sí, le molesta el cocinero del aceite de oliva.La San Silvestre 2008 nos vio correr juntos sin saberlo. Él era Javi, ahora es Paco. La esencia sigue siendo la misma: pasión, autenticidad y ganas de dejar legado.💬 ¿Qué aprendió de Ferran Adrià? ¿Qué hace falta para llegar a las tres estrellas Michelin? ¿Qué error marcó su carrera? ¿Cuál es su próximo sueño? ¿Y el verdadero propósito?Escucha el episodio completo en La Primera Impresión.Spoiler: no solo hablamos de cocina.#PacoRoncero #Podcast #LaPrimeraImpresión #Correr #michelin #Clonfy
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54:53
PABLO d´ORS: " El dolor es inevitable el sufrimiento es opcional"
Jesús Martinez Pardo entrevista al sacerdote y escritor Pablo d´ors, Hablamos del dolor y el sufrimiento, del ego como tirano, del papel del cuerpo en la espiritualidad, de la vocación, del deseo como forma de carencia y del silencio como gran maestro.💬 Algunas preguntas que le lanzo:¿Dónde está Dios? ¿Dentro de mí?¿Por qué el amor, siendo lo más valioso, es tan escaso?¿Hay que alejarse de la Iglesia para acercarse más a Dios?¿Qué papel juega el cuerpo en la espiritualidad?Lo que ha pasado… ¿es lo que tenía que pasar?¿Qué es una vida lograda?¿Cómo se gestiona ser una referencia huyendo del ego?✨ Pablo responde con la serenidad de quien ha caminado por el desierto del alma: “El sufrimiento es opcional.”“Desear es funcionar desde la carencia.”“El mejor servicio que podemos prestar a los demás es estar bien nosotros.”“Morimos a lo que no somos. Lo real persiste.”Este episodio es una invitación a soltar, a observar con ternura, a hacerse amigo del miedo, y a descubrir que ya somos mucho más de lo que creemos.#meditacion #ego #miedo
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59:46
BORJA SÉMPER, "Hay gente con un cerebro tan pequeño que no le cabe la más mínima duda"
Jesús Martinez Pardo entrevista al portavoz del Partido Popular Borja Semper. 🎙️ "Moderado, poeta, padre. Amenazado. Y aún así, sincero."En el último episodio de La Primera Impresión, hablamos con Borja Sémper, que ostenta un título poco común: haber dejado la política. Y haber vuelto.🎧 Y esta vez, vino a hablar… no a repetir consignas.Conversamos de todo lo que no cabe en un eslogan:⚖️ ¿Cuál es la diferencia entre el bien y el mal?👦 Un niño con amigos condenados por terrorismo.😨 El miedo que se queda a vivir contigo.🕊️ El perdón… ¿es posible sin justicia?📺 ¿Medios libres o manipulados?🗽 ¿Hemos perdido el valor de la libertad?📉 ¿Ha muerto la verdad en la era de la postverdad?🤝 ¿Es moral dialogar con quien usó la violencia?También hablamos de lo que no sale en las ruedas de prensa:Borja no vino a cantar, aunque es músico.🎤 Vino a pensar en voz alta. A ser impuro.Y a decir cosas como:🖋️ “Hacerse mayor es buscar bares donde se pueda hablar.”Este episodio no va de titulares.Va de preguntas que se quedan.#LaPrimeraImpresión #BorjaSémper #Podcast #Política #Libertad #Poesía #Verdad #Violencia #Justicia #Reflexión #Entrevistas #Postverdad #Moderación
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54:35
DANI GARCIA, "De conseguir 3 estrellas Michelin a vender con McDonalds 50.000 hamburguesas al día"
🔥 Dani García: El Chefque Renunció a las 3 Estrellas Michelin para Ser Libre 🎙️En esta entrevista con Jesús Martínez Pardo en La PrimeraImpresión, Dani García nos revela:✅Por qué decidió cerrar su restaurante con 3 estrellas Michelin.✅Cómo ha construido una marca global en la gastronomía.✅El método que usa para diseñar cada uno de sus restaurantes.✅Su visión sobre el éxito, la envidia y la cultura del emprendimiento enEspaña.🎧 Escucha estaconversación única y descubre el lado más personal del chef.🔔 No olvidessuscribirte y activar las notificaciones!📍 Escucha el episodiocompleto aquí: [Enlace al podcast]#DaniGarcia #Podcast #AltaCocina #Michelin #Emprendimiento#Gastronomía
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44:39
BOTICARIA GARCIA, "Hay que entrenar para la vida, no para el espejo"
Jesús Martinez Pardo, entrevista a Marian García, más conocida como Boticaria García🎤 De la farmacia a las redes: vértigo, síndrome del impostor y mucho humor con Boticaria GarcíaSi algo define a Marian García, más conocida como Boticaria García, es su capacidad de mezclar rigor científico con ironía. Desde su farmacia hasta su éxito en redes sociales y televisión, ha demostrado que divulgar ciencia con humor es posible (y necesario).📍 Belmonte la vio convertirse en pregonera. Ahora, la vemos en Y ahora Sonsoles TV, desmontando mitos nutricionales y dándonos lecciones sobre alimentación consciente.💡 Hablamos de:✅ Zorromostros (sí, ese jamón de York que no existe).✅ Las etiquetas engañosas de la industria alimentaria.✅ Tipos de hambre: fisiológica, emocional, ambiental.✅ Comida basura disfrazada de saludable.✅ Dieta y religión: cuando la alimentación se convierte en dogma.✅ Ejercicio y sobrepeso: no es negociable.✅ Obesidad: enfermedad o falta de voluntad? Debate abierto.✅ Azúcar y dopamina: dame más.✅ Ozempic y nuevas tendencias en nutrición.✅ El problema del inflaging.✅ Los bulos y mitos que nos encanta creer.📌 También hablamos de su vida:🔹 Ha ganado más premios que Rafa Nadal.🔹 Se apuntó al Club de las Malas Madres y dejó atrás el perfil de mujer perfecta. Ha vivido el vértigo del síndrome del impostor al dar el salto de la farmacia a las redes.🔹 Ha sufrido la suplantación de identidad en redes con productos falsos.👀 Si pudieras darle un consejo a Boticaria García, ¿cuál sería? Te leo en comentarios. 👇
Cada semana entrevistamos a una persona líder en su sector. Aprende de los demas, escuchando a los lideres empresariales y sociales que nos inspiran cada dia.
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