Podcast de Ganadería Regenerativa

¿Alguna vez has intentado comerte un kilo de tortillas o arepas a punta de brincos y sin un trago de agua? Suena imposible, ¿verdad? Pues eso es exactamente lo que le pides a tus vacas cuando no manejas bien el agua.Muchos creen que el negocio es el pasto, pero la realidad es que el agua es el insumo que más consume el ganado y el que más rápido se convierte en kilos... si sabes cómo darla. Hoy vamos a hablar de por qué el agua "engorda" y cómo un error en el diámetro de una manguera o una caminata de 300 metros puede estar costándote el 30% de la ganancia de peso de tu lote.Lo que platicamos hoy:Materia Seca vs. Agua: Por qué el rumen solo funciona a "tanque lleno".El efecto "patas mojadas": Por qué permitir que el ganado entre al río o represa es una fábrica de parásitos y estiércol desperdiciado.Bebederos incómodos: El secreto de por qué sacarlos de la sombra mejora el consumo de todo el hato.La cuenta matemática: ¿Cuántos litros reales necesita una vaca de 500kg para no perder condición corporal?No es magia, es fisiología animal. Si quieres ver kilos de verdad en la báscula, deja de mirar solo el pasto y empieza a mirar el bebedero.

En este episodio, Daniel Suárez aborda uno de los problemas más recurrentes y costosos en el sector agropecuario: la proliferación de malezas. Bajo un enfoque de ganadería regenerativa, se cuestiona la terminología tradicional y se propone una solución de raíz que prescinde totalmente del uso de venenos y agroquímicos.El objetivo es comprender que las malezas no son el enemigo, sino un síntoma de un suelo enfermo, compactado y carente de biología. Daniel expone cómo prácticas comunes como el arado y el uso de herbicidas solo agravan la situación al destruir la microbiología del suelo y retrasar la sucesión ecológica natural.Entre las soluciones propuestas, destaca el uso del pastoreo no selectivo para administrar el impacto animal, permitiendo que las vacas utilicen estas plantas como recurso nutricional diverso. Se explica cómo, al mejorar las condiciones del suelo y respetar los tiempos de reposo, el ecosistema evoluciona hacia pastizales más productivos y resilientes. Este resumen es una invitación a los productores a dejar de luchar contra la naturaleza y empezar a utilizar el comportamiento animal como la principal herramienta para lograr una finca rentable, biodiversa y libre de tóxicos.

¿El tamaño realmente importa en la ganadería? En este episodio, rompemos el mito del "barco grande" y te explico por qué la obsesión con los animales gigantes es la receta perfecta para el desastre financiero.Si tu ego prefiere ver vacas de exposición pero tu cuenta bancaria está en rojo, tienes un problema de diseño. Analizamos la biofísica detrás del ganado: por qué una vaca grande es un motor de ocho cilindros gastando gasolina en un potrero que solo da para un cuatro cilindros. Pasto es dinero, y si tu herramienta (la vaca) desperdicia ese dinero solo en mantenerse viva sin darte un becerro, no tienes un negocio, tienes un zoológico caro.Lo que vas a descubrir en este episodio:La analogía de las botas: Tu rancho es el pie y la vaca es el calzado. ¿Por qué insistes en usar una talla que te rompe los pies?Biofísica del calor: Por qué la vaca grande sufre más en el trópico (La Ley Cuadrático Cúbica explicada para el bolsillo).Matemática pura: Cómo producir 21 toneladas MÁS de carne en el mismo espacio simplemente ajustando la talla.Precocidad y flujo de caja: Quién te devuelve la inversión más rápido, ¿la vaca "trofeo" o la vaca funcional?Deja de poner curitas que no sellan con suplementos caros y empieza a dirigir la orquesta del ecosistema. El rancho no va a cambiar para adaptarse a tu vaca; tú tienes que cambiar la vaca para que el rancho produzca.¡Basta de ganadería romántica! Es hora de Ganadería Regenerativa.

Hay mucha confusión de conceptos sobre Ganadería Regenerativa, obviamente cuando el concepto no se ha entendido bien. Ayudemos a alcanzar ese entendimiento y aclarar los conceptos.

En la escuela te enseñaron que 2 + 3 son 5. En mi rancho, "2+3" es la única fórmula que imprime billetes.No estoy hablando de matemáticas. Estoy hablando del código que separa a los ganaderos que hacen dinero de los que solo coleccionan animales bonitos.Hay una prueba biológica, un test silencioso que muy pocas vacas logran pasar. La mayoría de tu hato seguramente reprueba este examen cada año y tú ni cuenta te das.Aquí explicamos qué diablos significa tener una "Vaca 2+3". Te advierto: una vez que entiendas el concepto, vas a mirar a tu corral con otros ojos (y probablemente te vas a enojar de no haberlo sabido antes).¿Tienes la "2+3" o tienes puras turistas? Ven a descubrirlo.