El podcast de Marifé Montes

Las auditorías no anunciadas no fallan por “grandes errores”… fallan por detalles diarios. En este episodio destapamos los fallos que más se repiten: desconexión entre papel y realidad, registros “demasiado perfectos”, zonas secundarias olvidadas y evidencias que no aparecen cuando toca. Además, hablamos del factor clave que casi nadie entrena: la preparación mental del equipo. Saldrás con una lista clara de cosas que revisar mañana mismo.

Si mañana te cae el auditor a las 11:17… ¿tu fábrica aguanta la foto real, sin maquillaje?
Dale a seguir y comparte este episodio con tu responsable de planta o de calidad: os puede ahorrar una no conformidad “antes del primer café”.
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La digitalización ha cambiado para siempre el Food Defense: ya no basta con cerrar puertas, ahora hay que proteger también PLC, SCADA, trazabilidad y registros APPCC.
En este episodio hablamos de ciberseguridad alimentaria aplicada a la inocuidad: sabotajes digitales reales, ejemplos de la industria y qué esperan las auditorías BRCGS, IFS y FSSC 22000.
Te explico cómo analizar vulnerabilidades, definir medidas preventivas y preparar tu plan para este nuevo escenario híbrido físico–digital.
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¡¡¡ Nos vemos en el próximo episodio👋!!!

🔍 Fraude Alimentario: Cómo pasar del papel a la realidad en IFS, BRCGS y FSSC
En este episodio desmontamos los errores más comunes en la gestión del fraude alimentario. Verás cómo transformar tu evaluación de vulnerabilidad en un sistema real de mejora continua, con ejemplos claros, trucos aplicables y enfoque normativo.
Descubre cómo auditarte tú misma antes de que lo haga otro.

¿Tu plan de fraude alimentario es solo un documento o realmente funciona?
🎧 Dale al play, suscríbete y transforma tu sistema de fraude alimentario desde hoy.

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¿Sabías que la versión 7 de FSSC 22000 está a punto de transformar por completo tu sistema de prerrequisitos? En este episodio te explico los principales cambios técnicos, qué implican para tu fábrica y cómo prepararte sin morir en el intento.
La transición a FSSC 22000 v7 no es solo una actualización… ¡es una evolución hacia un sistema más técnico, sostenible y coherente con los retos actuales

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¿Confundes evaluación con análisis de riesgos de proveedores? Este error es más común de lo que crees. En este episodio desmontamos los fallos más frecuentes y te explico cómo aplicar correctamente los criterios según IFS, BRCGS y FSSC.
🌐 Una guía imprescindible para fortalecer tu sistema de seguridad alimentaria.
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