PorciCast

¿Puede el manejo en cubrición y suelta igualar la productividad convencional? El sistema se posiciona como referente de bienestar animal, pero exige una precisión técnica superior. La tasa de parto y la prolificidad siguen presentando mermas frente al modelo convencional.
Los puntos críticos: tiempos de suelta post-inseminación, entrenamiento previo de mes y medio, y recela exhaustiva diaria. Sin estos pilares, los resultados reproductivos se comprometen.
En este episodio de PorciCast, la Dra. Sara Crespo conversa con el MSc. Manuel Carayol, responsable de una pirámide de 18.000 cerdas en Granada, sobre cómo gestionar este modelo a gran escala.

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¿Podría el origen embrionario convertirse en una variable central en la eficiencia biológica del cerdo? Durante años, la evaluación de la reproducción asistida en la porcicultura se ha centrado en un indicador inmediato: el nacimiento. Sin embargo, este enfoque deja fuera una condición crítica del sistema biológico: cómo el origen embrionario influye en el desarrollo posterior del animal. Estudios recientes sugieren que embriones producidos in vitro pueden modificar variables fisiológicas clave, como crecimiento temprano, robustez estructural o respuesta metabólica bajo estrés. Ignorar estas señales podría convertirse en un obstáculo técnico silencioso al interpretar productividad, adaptación fisiológica y resiliencia animal en sistemas intensivos.
En este episodio, con la Dra. Raquel Romar y la Dra. Sara Crespo analizamos evidencia científica que explora este punto de inflexión en la biología reproductiva porcina: desde el impacto del medio de cultivo y los fluidos reproductivos en la calidad embrionaria, hasta los resultados de estudios longitudinales donde se evaluaron crecimiento, incidencia de cojeras y respuesta metabólica a pruebas de tolerancia a glucosa en animales nacidos por embriones in vitro.

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¿Somos eficaces o somos eficientes en la granja?
En este nuevo episodio de PorciCast, Guillermo Ramis charla con David Reyero, responsable de marketing de la línea de ganadería en Vetoquinol, y Sara Crespo, de Cefusa, sobre un reto que todos enfrentamos: destinamos muchísimos recursos para preñar una cerda, pero a veces la fisiología y la gestión no van de la mano.

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¿Cuál es la diferencia entre bioseguridad y biocontención en una empresa integradora con más de 400 granjas? Según el MV. José Casanovas Granell, coordinador de bioseguridad de Cincaporc, la respuesta es más sencilla de lo que parece: son las mismas medidas, aplicadas en sentido contrario. Pero esa sencillez conceptual no debe confundirse con simplicidad operativa. Porque cuando aparece un brote de PRRS, la primera pregunta no es cómo tratarlo, sino de dónde vino, y aquí entra una herramienta que todavía se subutiliza: la secuenciación.
Si la secuencia es nueva en tu sistema: el problema fue de bioseguridad, entró desde fuera. Si la secuencia ya circulaba en tu estructura: el problema fue de biocontención, salió de dentro. Esta distinción no es semántica. Define dónde investigar, qué corregir y cómo ejecutar.
En este episodio de PorciCast, José también explica por qué la bioseguridad es, ante todo, una cuestión de educación y no de formación, y por qué las granjas grandes de hoy son estructuralmente más vulnerables que las de hace 20 años.

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En reproducción, no todo pasa por mejorar indicadores. Cuando las tasas de fertilidad ya son altas, el verdadero desafío está en cómo se sostiene ese rendimiento en el tiempo, con menos personal, más presión operativa y contextos cada vez más complejos.
Este episodio de PorciCast pone el foco en algo poco discutido: simplificar el manejo reproductivo sin resignar resultados. Una conversación técnica, clara y muy orientada a la gestión real de las granjas porcinas de la mano de dos expertas: Sara Crespo y Mariví Falceto.

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