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514 episodios
Historia de la gastronomía en México XVII
30/12/2025 | 1 h 5 min
La comida ten el siglo XX. La llegada de empresas extranjeras. La comida que llega de otros países la hacemos nuestra poniéndole el toque mexicano.
Historia de la gastronomía en México XVI
23/12/2025 | 59 min
Origen del festejo de Navidad. Un sincretismo entre culturas.Platillos que México aportó al mundo y mucho más.
Historia de la gastronomía en México XV
15/12/2025 | 1 h 2 min
Bares, cantinas y botanas: segunda parte.
Historia de la gastronomía en México XIV
09/12/2025 | 1 h 1 min
Bebidas prehispánicas, el tequila, mezcal y la cerveza.
Historia de la gastronomia en México XIII
02/12/2025 | 1 h 1 min
Los cambios que la tecnificación trajo a nuestra gastronomía. Con un poco de añoranza recordaremos alimentos que hicieron época.
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Acerca de La Verdadera Historia de México
Pequeños pasajes de la Historia de México, que nos harán vibrar y reflexionar.El Profesor Francisco Mendoza nos lleva en un viaje a través del tiempo a conocer, del pasado de nuestro querido México, hechos históricos poco conocidos.
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