Café, el podcast de Lavaive

https://edu.lavaive.com/coffee-business
¿Viste el precio subir con fuerza y de repente frenar? No fue casualidad. Esta semana (13–17 de julio) el mercado hizo un recorrido en "V": abrió firme por el miedo a una helada en Brasil, pero cuando el frente frío pasó sin causar ningún daño, la prima de miedo se desmontó y el precio corrigió.Lo que pasó, en corto:☕ Cierre en 321,1 centavos/libra, una variación semanal de -3,9% tras venir subiendo más de 11%.☕ El jueves tocó fondo en 312,6 (escenario bajista que teníamos mapeado) y el viernes se recuperó sobre el soporte.☕ El techo se dio justo entre 340 y 352, tal como lo habíamos proyectado.¿Por qué no se cayó más? Porque los pilares alcistas siguen firmes: inventarios certificados a la baja (332.945 sacos, -3,3%), sacos pendientes por certificar en cero y un diferencial calendario que se disparó a 19,7 centavos —señal clásica de que el impulso alcista pierde fuerza.Ojo con lo que viene: los pronósticos dan entre 50% y 70% de riesgo de helada hasta el 15 de agosto. El clima sigue mandando.📊 Este es el análisis de lo que YA pasó. Si quieres las probabilidades, soportes y resistencias para la próxima semana antes de que se muevan, todo está en el Coffee Business que publicamos cada domingo. Suscríbete y decide con datos, no adivinando.

En este episodio conversamos sobre las presiones que hoy atraviesan toda la cadena cafetera: la subida sostenida de precios, los aranceles, las decisiones políticas y las nuevas regulaciones ambientales que están cambiando las reglas del juego.
Analizamos las señales de agotamiento que vemos en el sector: tostadores que cierran sedes o suben precios sacrificando su clientela, exportadores presionados por créditos más caros, y empresas que venían con inercia de hace tres años y hoy se encuentran con otro panorama.
Hablamos también de la ilusión del marketing del café, esa exigencia creciente de trazabilidad y detalle que le pone presión a cada eslabón —desde el cultivo hasta la taza—, y de la nueva ley de deforestación de la Unión Europea, que obliga a importadores y productores a demostrar con datos lo que antes se daba por hecho.
Compartimos lo que vimos en un concurso de tostadores de 13 países en Berlín, donde con un mismo café aparecieron perfiles completamente distintos, y por qué la subjetividad de la calidad obliga a entender el paladar del mercado al que le vendemos, no el que nosotros creemos que existe.
Y llegamos al punto central: el que está en la mitad es el que está colapsando. Las grandes corporaciones tienen coberturas y músculo financiero. Los de superespecialidad tienen relaciones directas y negociaciones a largo plazo. Pero quien no se define —ni volumen ni nicho— no puede competir con nadie, y el mercado lo va sacando.
El futuro sí es promisorio: hay mercado y va a seguir habiéndolo. Lo que se acaba no es el consumo de café, sino las empresas que no son competitivas en el campo de juego que ellas mismas eligieron.
Ahora el turno es de ustedes: ¿cómo están viendo el futuro del café desde su posición como empresarios cafeteros? ¿Están definidos en un nicho o siguen en la mitad? Cuéntennos en los comentarios, nos encanta leerlos.

https://edu.lavaive.com/coffee-business¿Sentiste que el café se volvió loco esta semana? No fue tu impresión.Subió 12.1%, tocó los 357 centavos por libra —un máximo que no veíamos desde febrero— y cerró en 337.75. Una de las semanas más violentas del año.En este resumen te explicamos, qué hubo detrás: el cierre de cortos, el susto por el clima en Brasil y, sobre todo, el drenaje de los inventarios certificados (cayeron 7.7% y dejaron los pendientes en ceros) que disparó un volumen récord de contratos.Ahora bien, esto es lo que ya pasó. Y seguramente estás pensando: "¿y qué va a pasar la semana que entra?". Ahí está el detalle. El mercado siempre cobra antes de que el riesgo se materialice, así que la ventaja real está en anticiparse.Esos pronósticos, los fundamentales, los niveles de soporte y resistencia y las probabilidades al alza, a la baja y neutras los entregamos cada domingo en Coffee Business, antes de que abra el mercado el lunes. Suscríbete: https://edu.lavaive.com/coffee-businessEs la misma brújula que usamos nosotros para comprar y vender nuestro café. Por 100 dólares al año —menos de 2 dólares por informe— recibes el reporte completo y profesional para administrar tu riesgo y negociar mejor en un mercado tan volátil.

https://lavaive.com/http://instagram.com/cafelavaive/El precio del café ha subido más de un 25% en el último mes, y eso nos llevó a hacer este repaso que tanto nos pidieron en redes: la montaña rusa del precio del café en los últimos 50 años.En este episodio recorremos los grandes picos y valles del mercado: la helada negra de 1977 en Brasil que afectó el 50% del abastecimiento mundial y llevó el precio a 3.2 dólares la libra, la crisis de producción de Brasil y Vietnam en 1997, el pico de 2011 impulsado por el clima y la entrada de China como consumidor, la caída de 2013 por la sobreoferta, el impacto de la pandemia en 2021-2022 y el ajuste de 2023. Un patrón se repite en cada ciclo: precio alto, más siembra, sobreoferta, caída.También conversamos sobre lo que pueden hacer hoy los empresarios cafeteros con estos precios altos: mejorar cultivos, controlar costos y, sobre todo, desarrollar estrategias de administración de riesgo con opciones para fijar los precios de hoy y proteger la utilidad de las próximas cosechas. Nadie tiene la bolita de cristal, pero sí existen herramientas para dejar de depender de ella.Cuéntanos: ¿qué estás haciendo tú con estos precios altos, estás aprovechando el momento o esperando a ver qué pasa? Te leemos en los comentarios.

En este episodio analizamos uno de los temas más importantes y debatidos del sector cafetero colombiano: el futuro del Fondo Nacional del Café y la continuidad de la Federación Nacional de Cafeteros en su administración.Explicamos qué es el Fondo, cómo funciona como cuenta parafiscal desde 1940, de dónde provienen sus recursos —más de 1.400 millones de dólares entre comercialización, regalías de Buencafé, la contribución cafetera y Juan Valdés— y en qué se invierten: garantía de compra, servicio de extensión, investigación en Cenicafé, promoción de marca e infraestructura para las cooperativas.También revisamos los cuatro hallazgos de la Contraloría que pusieron en duda la gestión de la Federación: los 130 millones de dólares del café de consumo interno sin claridad contable, el déficit del edificio en Nueva York, la liquidación de 114 millones en contratos a futuro con cooperativas y los 127 millones relacionados con la quiebra de la Cooperativa de Cafeicultores de Andes. Aclaramos algo fundamental: no se ha comprobado corrupción, sino ineficiencias administrativas.Analizamos el riesgo real de un traspaso abrupto —incluyendo los 116 millones de dólares en coberturas activas en bolsa que tendrían que liquidarse—, y por qué el modelo de "coyotes" que existe en Centroamérica podría instalarse en Colombia si se desmonta sin un plan sólido.Concluimos con lo que consideramos más relevante: esta crisis no es una señal para mantener el statu quo, sino una oportunidad para exigir mayor eficiencia, transparencia y participación real de la base cafetera en las decisiones del Fondo.¿Crees que la Federación debería seguir administrando el Fondo Nacional del Café? ¿O es hora de un cambio? Déjanos tu opinión en los comentarios, escríbenos en redes sociales y comparte este episodio con alguien del sector. La conversación que necesita el cafetero colombiano empieza aquí.