CerdoCast

¿Cuánta de la diarrea posdestete que se atribuye al manejo empezó en realidad en la hoja de formulación?Los desafíos del sitio 2 se repiten en Estados Unidos, Europa y Latinoamérica: más consumo de alimento, menos diarreas, menos antibióticos y un menor costo por kilogramo de ganancia. Los errores también se repiten, y son tres.
La lactosa, que estimula el consumo pero también la fermentación gastrointestinal cuando el ambiente no acompaña. La proteína, donde la digestibilidad no equivale a la velocidad de digestión: la fracción resistente que llega sin digerir queda disponible para la microbiota patógena. Y la fibra, la más desatendida, porque la fibra bruta no representa la fisiología del lechón.
El MSc. Leandro Del Tuffo conversa con el Dr. Neil Jaworski, director técnico de Trouw Nutrition para Centroamérica, sobre ABC-4, aditivos funcionales y nutrición de precisión.

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¿Cuántos tratamientos aplicaste el año pasado contra una enfermedad que nunca llegaste a confirmar? En muchas granjas la decisión sanitaria empieza por el tratamiento y no por la pregunta: se aplica un antibiótico por sospecha, sin antibiograma que respalde la elección. A veces hay mejoría, y esa mejoría confirma la conducta. Pero controlar un signo no es controlar la enfermedad.El diagnóstico integral empieza en la granja, no en el laboratorio: qué muestra se toma, de qué órgano y para qué técnica condiciona todo lo demás. Y un resultado negativo no cierra el caso si los animales siguen mostrando signos clínicos.En este episodio de CerdoCast, grabado en el marco de Porkaméricas 2026, la MV. Adriana Deluque y el Esp. Juan Carlos Ospina, de Porkcolombia, explican cómo abordar el diagnóstico de forma integral y por qué el sector necesita moverse de lo terapéutico a lo profiláctico.▶️Visita nuestra página web:https://campusporcino.com/cerdocast/🚀 CerdoCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)- TROUW NUTRITION LATAM (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)- GRUPO PRAXION (http://www.grupopraxion.com/)

¿La dosis sɘminal que llega a tu granja es realmente tan buena como crees? La calidad de una dosis no termina en el centro de transferencia genética: depende de mantener los 15 - 18ºC en todo el traslado, de una trazabilidad real y de una desinfección correcta al ingresar a la granja. Y todo eso empieza mucho antes, en el bienestar del semental, la limpieza de los equipos y el control de la contaminación.
Los puntos críticos: bienestar y nutrición del semental, control de contaminación en el Centro de transferencia de genética, evaluación objetiva de la calidad sɘminal (sistema CASA), conservación dentro del rango de temperatura y uso racional de antimicrobianos en los diluentes.
En CerdoCast, la Dra. Laura Batista conversa con la MVZ. Patricia Peña, especialista en reproducción porcina y bioseguridad en centros de insɘminación, sobre los puntos críticos de control en la elaboración de dosis sɘminales.

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¿Cuántas de tus decisiones de dieta se toman sin saber qué pasa dentro del intestino del animal? Salud intestinal ya no es solo evitar diarreas y mejorar la conversión. Es homeostasis, integridad de la barrera, madurez inmune y equilibrio de la microbiota. Y no son lo mismo: salud intestinal, integridad y microbiota se confunden a diario.
Cerca del 95% de los microorganismos de un animal viven en su intestino y pueden pesar hasta 1 kg. Esa microbiota dejó de ser un acompañante para ser un órgano más, el que hay que cuidar y modular. Con la reducción de antibióticos y el enfoque One Health en marcha, entenderlo es lo que permitirá producir igual con manejos distintos.
En CerdoCast, la Dra. Laura Batista conversa con el Dr. Jaime Parra (Universidad Nacional de Colombia) sobre qué es la salud intestinal y por qué modular la microbiota es el punto de partida.

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¿Cuánto de tu potencial de crecimiento está bloqueado no por tu productividad, sino por el estatus sanitario de tu país? Puedes triplicar tu consumo interno, mejorar la genética y tener una carne excelente. Pero si tu país no puede demostrar sanitariamente que su producción es segura, ningún mercado internacional se abre. En un mundo donde los aranceles tienden a cero, el terreno de juego se desplazó a las barreras no arancelarias: legítimas para proteger la producción, siempre que se basen en evidencia y en los estándares de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). Tres enfermedades marcan el acceso: fiebre aftosa, peste porcina clásica y peste porcina africana.
Colombia es un caso para estudiar: dos zonas libres de peste porcina clásica que concentran el 95% de su producción, estatus de libre de aftosa con vacunación y un modelo público-privado entre el ICA y Porkcolombia que, en más de dos décadas, construyó la base para exportar y agregar valor.
En CerdoCast, la Dra. Laura Batista conversa con el MSc. Mario Peña, vicepresidente técnico de Porkcolombia, sobre cómo se construye la admisibilidad sanitaria y por qué es la condición sin la cual ningún mercado de exportación existe.

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