CerdoCast

Muchos productores cometen el error de introducir cualquier hembra al hato solo para “cumplir la cuota”. Pero, como dicen los expertos Uriel Rendón y Daniel Ochoa de PIC Latinoamérica en este episodio de CerdoCast: la hembra de reemplazo es el "jugador de refresco" que debe entrar a mejorar el partido, no a empeorarlo.
Conceptos clave para tu red profesional:
✅ Full Value Gilt: Calidad genética + Desarrollo físico óptimo
✅ Programación: No es cuando ella quiera, es cuando el sistema la necesita (105-126 kg)
✅ Estimulación: El manejo del macho es la herramienta #1

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La calidad de las materias primas es clave para mantener la consistencia en la producción. Si no controlamos lo que le damos a nuestros animales, los efectos negativos se reflejan rápidamente.
En este episodio de CerdoCast, Gisela Garcia Bautista, directora técnica en Trouw Nutrition México, compartió un dato clave: un buen control de calidad puede evitar variaciones que afecten el desempeño de los animales. Estas variaciones no solo impactan la salud de los animales, sino que también pueden generar costos adicionales, como suplementos innecesarios o medicamentos para tratar problemas digestivos.

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¿Sabías que el diseño de los comederos puede generar pérdidas de hasta un 12% de alimento? En la porcicultura moderna, la eficiencia alimentaria es un factor determinante en la rentabilidad. A pesar de los avances tecnológicos, el desperdicio de alimento sigue siendo un obstáculo técnico común, con pérdidas significativas desde la planta de alimento hasta los corrales. Este desperdicio no solo afecta los márgenes económicos, sino que también reduce la eficiencia de conversión alimenticia, un componente crucial para el rendimiento. Los comederos mal diseñados o inadecuadamente ajustados aumentan la competencia entre los animales y afectan su bienestar, resultando en una menor ganancia diaria de peso ¿Qué margen de mejora se está dejando sin explorar?
En este análisis técnico, el MBA. Jorge Enriquez profundiza en la evolución de los comederos y cómo la implementación de sistemas avanzados de alimentación puede optimizar la conversión de alimentos y reducir el desperdicio. Hablamos sobre la importancia de elegir comederos adecuados para cada etapa productiva, desde el destete hasta la engorda, y cómo la tecnología y los ajustes de diseño, como la reducción de la apertura del comedero, inciden directamente en el control de la ingesta y la eficiencia del crecimiento.

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¿Y si el bienestar animal fuera la variable productiva que define el retorno económico y la licencia social del sistema porcino? En muchos sistemas, el bienestar sigue abordándose como una exigencia regulatoria o un costo operativo, sin integrarse a la gestión productiva, la toma de decisiones ni la evaluación de resultados. Esta mirada parcial genera un obstáculo técnico silencioso: baja eficiencia, mayor riesgo sanitario, exposición a regulaciones externas y pérdida de capacidad para comunicar con respaldo técnico lo que realmente ocurre en la granja. El verdadero desafío no es el sistema, sino cómo se mide, gestiona y gobierna el bienestar animal.
En CerdoCast, el Dr. Roberto Becerra y la Dra. Laura Batista profundizan en cómo el bienestar animal, evaluado con indicadores objetivos, gestionado desde la gobernanza y sostenido por el factor humano, se transforma en una estrategia productiva, económica y comunicacional. Una conversación técnica que expone errores frecuentes, condiciones críticas y oportunidades reales de mejora.

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¿Cómo podemos reducir el uso de antibióticos sin sacrificar la productividad? En este episodio de CerdoCast, Diego Bustos Ulloa, Gerente General de Improva, nos comparte su visión sobre la importancia de la reducción de antibióticos en la producción porcina. Desde Europa hasta México, nos explica cómo el control regulado de estos medicamentos, combinado con la medicina preventiva y los aditivos innovadores, está mejorando la salud animal y aumentando la rentabilidad.

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