Este es un espacio en el que podrás disfrutar de una visión distópica de la cocina, la gastronomía y todo lo que envuelve al arte culinario, un espacio en el qu...
Capítulo 112. ¿Cuánto vale la fiesta? ¿Es justo lo qué estamos pagando en los restaurantes?
Uno de los charcos más interesantes al que solemos volver y volver y volver cada cierto tiempo. El precio de las cosas, el valor que percibimos y lo que realmente deberían valer.
Cocina, ciencia y puta paciencia.
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Capítulo 111. Los restaurantes y la autogestión con Alejo, la historia de un emprendedor.
¿Se puede crear un modelo de autogestión de restaurantes? esta es la gran pregunta que intentamos responder con Alejo Ecube.
https://www.instagram.com/alejoecube/profilecard/?igsh=MWw4NXhmem45M2l6cA==
Cocina, ciencia y puta paciencia.
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Capítulo 110. No todo está perdido en la cocina con María Nicolau. Cocina o Barbarie y Quemo
“Comunicadora nata y erudita interdisciplinaria, Nicolau encabeza el Renacimiento que necesitamos después de una era de oscurantismo gastronómico.”
Joan Burdeus, El País
https://marianicolau.com/es/
Cocina, ciencia y puta paciencia.
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Capítulo 109. Los despidos de la Fachostelería y la caducidad de Voltereta Tanzania.
Despedir es un arte que en muchos casos se transforma en una obligación por la actitud o falta de actitud de los trabajadores, nuestro experto Daniel Rodado nos da las claves de un buen despido.
Cocina, ciencia y puta paciencia.
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Capítulo 108. ¿Son las bajaciones una moda pasajera? Sin locales para la Fachostelería
Un nuevo capítulo en el que desarrollamos el nuevo concepto de la Fachostelería para combatir el efecto de las bajaciones programadas.
Cocina ciencia y puta paciencia.
Acerca de Gastrómada el sinsentido de la gastronomía
Este es un espacio en el que podrás disfrutar de una visión distópica de la cocina, la gastronomía y todo lo que envuelve al arte culinario, un espacio en el que si te dejas llevar seremos capaces de generarte una increíble experiencia que rozará lo místico y te llevará a sentir una catarsis gastronómica.
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