#193. La importancia de profesionalizar la industria con Diana Celaya
En este episodio de ReWine, conversamos con Diana Celaya Tentori, una de las voces más influyentes en el impulso y profesionalización del sector vitivinícola en México. Con una sólida trayectoria en gestión comercial, marketing estratégico y desarrollo de marcas en la industria del vino, Diana ha colaborado con algunas de las bodegas más reconocidas del país y del extranjero.
Actualmente, como directora del Centro de Investigación Vitivinícola CEVIT, ha sido pieza clave en el diseño de estrategias comerciales y educativas que buscan elevar el nivel de competitividad del vino mexicano a nivel nacional e internacional. En esta charla, Diana nos habla de los retos que enfrenta la industria, la importancia de formar equipos capacitados, y cómo la profesionalización puede transformar desde el viñedo hasta la experiencia final del consumidor.
Un episodio imprescindible para quienes creen en el futuro del vino mexicano y apuestan por el crecimiento con visión, conocimiento y pasión.
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#192. El vino que le dio la vuelta al mundo
En este capítulo, abrimos una botella de historia para contarte cómo un cargamento de vino español terminó protagonizando uno de los viajes más importantes de la humanidad: la primera vuelta al mundo, a bordo de la expedición de Magallanes y Elcano en el siglo XVI.
¿Cómo llegó el vino a formar parte de esta hazaña naval? ¿Qué papel jugó en la travesía y por qué fue tan valioso en plena era de los descubrimientos? Te lo contamos todo: desde las bodegas de Sanlúcar de Barrameda hasta los mares del Pacífico, pasando por tormentas, escorbuto y trueques con especias exóticas.
Este no es solo un episodio sobre vino. Es sobre cómo una bebida fermentada se convirtió en símbolo de resistencia, comercio y cultura global.
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#192. Genética de la uva y del vino
En este episodio de ReWine, exploramos la genética del vino y de la uva, el fascinante origen de las variedades que dan vida a cada copa. Hablamos sobre cómo el ADN de la vid determina sabores, aromas, resistencia y adaptación al entorno, y cómo la ciencia genética está transformando la viticultura moderna. Acompáñanos a descubrir qué hay detrás de lo que probamos en el vino, desde la raíz hasta la botella.
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#191. Salón del vino PROTOS en Aguascalientes con Areli Curiel
En este episodio exploramos el Salón del Vino PROTOS en Aguascalientes. Conversamos con Areli Curiel, Head Sommelier de Bodega PROTOS en México, sobre la filosofía de esta icónica bodega española y su compromiso con el mercado mexicano.
Esta alianza con El Mesón Prime da vida al Salón PROTOS, un espacio único donde los comensales acceden a toda la gama de vinos de la reconocida bodega, maridando con una propuesta culinaria de alto nivel. La colaboración entre Bodegas PROTOS y El Mesón Prime no solo promueve la cultura del vino, sino que también consolida a Aguascalientes como un punto de encuentro para experiencias enogastronómicas de primer nivel.
Una charla llena de sabor, historia y pasión por el vino.
Agradecemos especialmente a El Mesón Prime por su visión, hospitalidad y por abrir las puertas a este episodio.
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#190. Entre viñas y mercados con Franco Rosso, Juan Sotres y Rafael de Orellana
En este episodio de ReWine, exploramos el fascinante mundo de la comercialización del vino en México con tres voces clave de la industria:
Franco Rosso – Head of Marketing de Vinos y Licores en ISCAM. Nos comparte su perspectiva sobre las estrategias que están transformando la manera en la que el vino llega al consumidor mexicano.
Juan Sotres – Socio Fundador de Mercado de Vinos y del Podcast Vino para Principiantes. Hablamos con él sobre la evolución del e-commerce vinícola y cómo la educación enológica impulsa el consumo responsable y curioso.
Rafael de Orellana – CEO de la compañía CYRNOS. Con una larga trayectoria en el sector, reflexiona sobre los retos y oportunidades para el vino mexicano en los mercados nacionales e internacionales.
Un episodio imprescindible para amantes del vino, emprendedores y todos los interesados en el futuro de esta apasionante industria.
Tenemos una charla mientras degustamos junto a expertos y apasionados del mundo del vino, somos un programa que busca despertar en ti la curiosidad de probar un vino diferente cada emisión.
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Este programa es una producción de liderempresarial.com
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