Cátedra Avícola & Agropecuaria

Todos los días Cátedra Avícola & Agropecuaria -en forma ininterrumpida desde hace 66 años- informa sobre la actualidad de la industria avícola & agropecuaria. Conducido por Adalberto Rossi y Eugenia Basualdo. La edición del día cuenta con las siguientes entrevistas.

Entrevista MV LUCIANO FERNÁNDEZ - Técnico Comercial de Elanco

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Marta Waldmann, Ing. Agrónoma, egresada de la UBA. Posgrados en Nutrición en Alemania y Bélgica

Conversamos con la referente del sector acerca de la evolución del consumo de alimento en las aves.

"El cambio más notable y más dramático es la cantidad de huevos. Pasamos, en el 2000, de 250 de 285" que según Waldamann se asociaría directamente con el índice de postura.

Por otro lado, destaca que "uno de los problemas más frecuentes hoy en día es que las aves no están alcanzando sus tiempos de producción y no son capaces de consumir suficiente alimento y usan la propia grasa corporal y de estructura ósea.".

Daniela Godachevich, Responsable de Prensa de Agroactiva

Llega Agroactiva, la mega muestra del campo a cielo abierto que se desarrollará del 7 al 10 de junio, en Armstrong (Santa Fe)

"Este año estamos en la edición número 29 y quisimos hacerle un homenaje al campo, porque Agroactiva es eso: en el campo y para el campo".

Más info y entradas: https://agroactiva.com/

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ROBERTO DOMENECH - Pte. de CEPA (Centro de Empresas Procesadoras Avícolas

Conversamos con el Presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), Roberto Domenech, acerca de la conveniencia (o no) de la implementación de vacunas para controlar la Influenza Aviar (IA).

"Todos consideramos que la manera de poder contener y eliminar este flagelo va a ser una vacuna efectiva y eficiente. Todo lo que hay hasta este momento, en términos generales, no es lo que uno esperaría de una vacuna. Esta vacuna no genera inmunidad, simplemente atenúa la mortalidad", explica Domenech

Asimismo, anticipó que hoy habrá un anuncio por parte del ministro Sergio Massa planteando la posibilidad de indemnizar a las empresas que debieron sacrificar sus aves como consecuencia de la afección del virus.

Ing. Cristian Desideri, Coordinador del Foro Argentino de Reflexión

Tema: Ciclo "Los retos de la competitividad: inversión e innovación" 👇🏻

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Emilio Maidana, Investigador de la EEA INTA Cerro Azul, Misiones

Conversamos con el especialista acerca de cómo aplican en la región el modelo silvopastoril y cuáles son los rindes obtenidos. "Hoy estamos en una producción aproximadamente de 8 Tn de materia seca de pasto por Ha. Lo que se traduce, en un año productivo, en 300kg de carne por Ha. Trabajamos con una recría de Brangus colorado, una especie que se adapta muy bien a la zona y en promedio estamos teniendo una ganancia de 300g", detalla Maidana.

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Ing. Agr. Luciana Imbrogno - Gta. de Biofábrica y Subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal de Misiones

Tema: Convenio CAPA e INTA

Lic. Héctor Arese - Especialista en Comercio Exterior