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  • Autores UJAT

    Identidad alimentaria de fiestas y rituales en Tabasco

    03/12/2025 | 28 min
    En este episodio la Dra. Lourdes Baeza Mendoza, Profesora Investigadora de la División Académica de Ciencias Agropecuarias (DACA), nos habla sobre esta obra que plasma una investigación sobre el vínculo entre los alimentos y las ceremonias que marcan las vidas de los habitantes de Tabasco, estado del sureste de México.✅ Descarga gratis este libro en: https://doi.org/10.19136/almidtya8745n9
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    El llamado del feminismo y el género

    08/10/2025 | 39 min
    Podcast #𝗔𝘂𝘁𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗨𝗝𝗔𝗧 📖🎙📲🎚Libro: 𝐄𝐥 𝐥𝐥𝐚𝐦𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐟𝐞𝐦𝐢𝐧𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐲 𝐞𝐥 𝐠𝐞́𝐧𝐞𝐫𝐨: 𝐝𝐢𝐬𝐜𝐢𝐩𝐥𝐢𝐧𝐚𝐬, 𝐚𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐢𝐚, 𝐚𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐲 𝐨𝐥𝐚𝐬En este episodio la Dra. Blanca Estela Arciga Zavala, Profesora Investigadora de la División Académica de Ciencias Sociales y Humanidades (DACSyH), nos habla sobre esta obra que explora las voces que problematizan lo positivo y lo posiblemente negativo del feminismo mediante un recorrido teórico-conceptual de su teoría, caracterizando las complejas raíces del mismo junto con las del género. ✅ Descarga gratis este libro en: https://doi.org/10.19136/book201
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    Girasol mexicano: una alternativa sustentable para la alimentación del ganado en Tabasco 🌼🌿🐄

    01/10/2025 | 1 h 9 min
    Chocolate científico (podcast)
    𝐆𝐢𝐫𝐚𝐬𝐨𝐥 𝐦𝐞𝐱𝐢𝐜𝐚𝐧𝐨: 𝐮𝐧𝐚 𝐚𝐥𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐬𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐚𝐧𝐢𝐦𝐚𝐥 𝐞𝐧 𝐓𝐚𝐛𝐚𝐬𝐜𝐨 🌼🌿🐄🐑🌿🌼.En esta charla el Dr. Carlos Luna Palomera, profesor investigador de la División Académica de Ciencias Agropecuarias, de la UJAT, nos habla sobre las propiedades nutricionales del girasol mexicano, (Tithonia diversifolia) Especie que cuentan con gran potencial para uso como alternativa sustentable en la alimentación del ganado en la región.#CienciaUJAT #DivulgaciónCientífica #ganaderia #ganaderiasostenible #agropecuaria #nutricionanimal
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    Bioquímica estructural: Prácticas del laboratorio🧪🧫🔬🧬

    14/08/2025 | 27 min
    En este episodio la Dra. Ángela Ávila Fernández, Profesora Investigadora de la División Académica de Ciencias de la Salud (DACS), nos habla sobre esta obra que funge como un manual para los estudiantes de primer semestre de la Licenciatura en Nutrición e integra, conocimientos teóricos y prácticos fundamentales en la asignatura de bioquímica estructural, necesarios para el desarrollo profesional de los jóvenes que inician su formación. ✅
    Descarga gratis este libro en: https://doi.org/10.19136/book.225
    #CienciaJuchiman #UJAT #cienciaparatodos #autores #podcasting
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    El problema de la máxima desviación del plano

    16/06/2025 | 27 min
    Podcast #𝗔𝘂𝘁𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗨𝗝𝗔𝗧 📖🎙📲🎚Libro: 𝐄𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐥𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐞 𝐦𝐚́𝐱𝐢𝐦𝐚 𝐝𝐞𝐬𝐯𝐢𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐨 🦾🦿🛫📡💹En este episodio el Dr. Raúl Temoltzi Ávila, Profesor Investigador de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, nos habla sobre esta obra que presenta una breve introducción al estudio del problema de máxima desviación, con el objetivo de determinar los conjuntos del alcanzabilidad de ecuaciones diferenciales que se definen en el plano. ✅ Descarga gratis este libro en: https://doi.org/10.19136/lpmd040324y

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