LoCali

• #3 - Chocolilo - " Todo lo que he transcurrido para llegar aquí, no ha sido en vano" - Lina Lopez

  Cuando el dulce, lo que Lina llama su "debilidad" terminó siendo su mayor fortaleza.Con más de 10 años de experiencia y 25 años de pasión por lo dulce y la repostería, Lina López, la fundadora de Chocolilo, nos comparte su camino de emprendedora, lleno de detalles, aprendizajes y de pasión incondicional por lo que hace. Siempre con una palabra de reconocimiento para su equipo, Lina destaca la importancia del trabajo en conjunto. El éxito de la marca es el reflejo de un esfuerzo compartido y una gran dosis de persistencia.En este episodio hablamos de: > Cómo nació Chocolilo y su evolución > Los retos y aprendizajes de emprender > La importancia de los detalles en cada creación > La confianza en lo que uno hace y no olvidar por todo lo que ha pasadoLina nos recomienda el libro "Bueno, Bonito y Carito" de David Gómez. Puedes seguir la actualidad de Chocolilo en Instagram : https://www.instagram.com/chocoliloreposteria/y visitar su tienda en: Calle 28 Nrt. #5 Norte, San VicenteTe invito a escuchar el episodio hasta el final, une sorpresa te espera. Menciona el código "LoCali" en la tienda Chocolilo y recibe un 20% de descuento en tu primera compra, válido hasta el 31 de mayo 2025.Gracias Lina por compartir tu historia y tu pasión con nosotros. ¿Tienes preguntas? ¿Tienes recomandaciones? ¿Quieres saber más de LoCali ? Escribeme : https://www.instagram.com/locali.podcast/¡Buen escucha!

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  1:00:17
• #2 - Labrantío - "Arrancamos desde menos cero" - Tomás y Mariana Llano

  Cuando la expresión "de la finca a la mesa", toma todo su sentido con Labrantío.Con el deseo de dar valor agregado a su finca ganadera y de resaltar su pasión por la gastronomía, Tomás Llano creó Labrantío, una empresa de quesos artesanales.Con más de 13 años de experiencia, 4 sedes en Cali y un equipo de 20 personas, Labrantío es un verdadero referente de lo local y lo artesanal en la ciudad.   En este episodio conversamos con Mariana y Tomás Llano, hija y padre nos cuentan las etapas, los éxitos, los desafíos … de este camino emprendedor. Hablamos de : > Su pasión por el queso, el campo colombiano, la artesanía y la familia> Tomás, el creador de Labrantío, nos cuenta los inicios de Labrantío, cuando todavía ni tenía nombre > Mariana, la gerente comercial, nos habla de la evolución de los hábitos de consumo y la importancia de educar a los consumidores a apreciar los productos locales y artesanales> Su futuro prometido y su visión para seguir creciendo sin perder su esencia¿Dónde encontrar los productos de Labrantío en Cali?> Pance : Centro comercial Alto Pance> Centenario : Isla en el supermercado Cañaveral, Centro comercial Centenario> Juanambú : Avenida 9A Norte #9-62> San Fernando : Calle 3 Oeste #34-33> Supermercados : Cañaveral, La Montaña, Super A ...> Sitio web : https://labrantio.comPuedes seguir sus actualidades en Instagram : https://www.instagram.com/labrantio_artesanalTe invito a escuchar el episodio hasta el final, una sorpresa te espera. Menciona el código "LoCali" en las tiendas de Labrantío (Juanambú, Alto Pance y San Fernando) y obtén 10% de descuento, válido hasta el 31 de mayo 2025.¿Tienes preguntas? ¿Te gustó el episodio? ¿Quieres saber más de LoCali? Escríbeme en : https://www.instagram.com/locali.podcast/¡No te pierdas esta fascinante inmersión en el mundo de Labrantío y de la artesanía!¡Buen escucha!

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  1:15:10
• #1 -Tortelli - " El motor principal es el amor" - Milena Bozzetti, Ximena Casasfranco y Melissa Regnier

  Tortelli es uno de los restaurantes más famosos de Cali, con más de 24 años de tradición, 3 sedes ubicadas estratégicamente en la ciudad, empleando a más de 120 personas. Tortelli deja una marca indeleble en el paisaje culinario de Cali. En este episodio, Milena, Ximena y Melissa nos sumergen en la historia de este restaurante emblemático, compartiendo no solo la trayectoria de Tortelli, sino también sus propias historias personales que las han llevado a crear Tortelli. Tres mujeres que nos inspiran y que nos motivan “¡Si se puede!”En este episodio hablamos de : > El detrás del escenario : Las 3 mujeres que actúan, el funcionamiento interno, el equipo humano y la pasión que impulsa su éxito> Ximena, la fundadora y gerente: sus inspiraciones, motivaciones, filosofía, así como sus aprendizajes, éxitos y fracasos que han marcado su camino> La relación qui tienen con Cali > El futuro prometido de TortelliMilena, Ximena y Melissa nos recomandan de seguir : Masteresaturante : https://www.instagram.com/masterestaurant/Pasta Grannies : https://www.instagram.com/pastagrannies/Pueden seguir las actualidades de Tortelli en : Instagram: https://www.instagram.com/tortellirestaurante/Tiktok : https://www.tiktok.com/@tortellirestauranteFacebook: https://web.facebook.com/tortellirestaurante/?_rdc=1&_rdrLinkedin : https://co.linkedin.com/company/restaurante-tortelliDonde encontrar Tortelli en Cali : Sede Norte : En el centro commercial de Chipichape Sede Oeste : En el parque del PeñónSede Sur: En el centro commercial Palmas Mall Te invito a escuchar el episodio hasta el final, una sorpresa te espera. Tienes preguntas, quieres saber más de Locali, te gusto el episodio y me lo quieres decir, escríbeme a https://www.instagram.com/locali.podcast/¡No te pierdas esta fascinante inmersión en el mundo de Tortelli y la gastronomía de Cali! ¡Buen escucha!

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  49:44
• Local + Cali = LoCali

  Que es LoCali ? El Podcast que pone a la luz los actores que impactan de manera positiva a Cali, enfocando en el mundo de la alimentación. Quien es soy ? Luisa, una medio-Caleña apasionada por la alimentación, el emprendimiento y enamorada de Cali.

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