El podcast de café

¿Cómo es estudiar barismo en un país productor? ¿Qué oportunidades tengo al estudiar barismo en un país con estas características? Son muchas las ventajas y las oportunidades que nos brinda un país en el que podemos conocer de primera mano la cadena productiva del café y experimentar en campo lo aprendido. Si quieres estudiar barismo en Colombia y conocer la oferta formativa de Speciality Coffee College accede a: https://scoffeecollege.com/

Conversamos con Julio Guevara, Director del Producer & Roaster Forum (PRF) acerca de los pormenores de la quinta versión de este encuentro que convoca a profesionales internacionales del café como productores, tostadores y comerciantes, provenientes de más de 50 países. El PRF se realizará en Plaza Mayor Medellín entre el 30 de junio y el 1 de julio y tiene como objetivo impulsar las ventas de café verde para el sector cafetero colombiano. Sitio web del evento: https://producerroasterforum.com/es/

¿Has pensado viajar al exterior y desempeñarte com barista? ¿Sabes qué debes saber antes de buscar trabajo? ¿Cómo formarte cómo Barista? ¿Qué habilidades cumple un barista en una tienda de café? En este episodio respondemos a esta y muchas más preguntas, las cuales nos hacemos si queremos migrar al exterior y buscar trabajo como profesionales de la preparación del café.

Agarra tu taza de café y acompáñanos a escuchar la fabulosa historia de Jose David Posada, caficultor de la finca [Capilla del rosario] aprenderemos un montón sobre: producción, exportación, tueste, análisis sensorial y preparación. Tomemos café mientras aprendemos.

En este episodio nos acompaña Kim Ossenblok, con quien hablamos de sus inicios en la industria del café, nos cuenta el que él llama su primer encuentro con café de mejor calidad, cómo a partir de la generación de contenido de valor comenzó a construir su comunidad y los retos que enfrentó al comenzar su emprendimiento.