El consejo de Ángela Quintas | Intolerancias y alergias
No es lo mismo una alergia que una intolerancia alimentaria y Ángela Quintas te explica porqué.
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Cómo come... un pastelero sin alérgenos
Para Alejandro Álvarez, lograr la receta perfecta no es una opción sino una obligación. Una mala higiene en cocina o un fallo en la lista de ingredientes puede tener un resultado fatal para alguno de sus clientes.
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El consejo de 'Angela Quintas | ¿Qué dice de nosotros lo que comemos?
Ángela Quintas nos aconseja para llevar una buena alimentación.
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Cómo comemos... y qué dice eso de nosotros, según un antropólogo
El clima, la forma de vivir la fiesta, cómo nos relacionamos con la familia y hasta las relaciones sexuales tienen que ver con la alimentación. El antropólogo Ramón Soria nos cuenta cómo ha evolucionado nuestra forma de comer y qué dicen nuestras cocinas y nuestros platos de cómo somos ahora y la huella que nos ha dejado el pasado.
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Cómo comes... para tener la orina perfecta, con el nefrólogo Borja Quiroga
Hubo un tiempo en que los médicos probaban la orina para diagnosticar las enfermedades. Hoy no hace falta llegar tan lejos, pero la orina sigue desvelándonos muchos datos sobre nuestra salud. El nefrólogo Borja Quiroga nos cuenta cómo debería ser la orina perfecta y qué debe haber en nuestra mesa para mantener unos riñones sanos.
Comemos todos, ¿pero comemos bien? Cada dos semanas, la química y experta en nutrición clínica Ángela Quintas descubre cómo se alimentan artistas, deportistas, políticos y gente común pero con vidas muy particulares.
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