Episodio 15: Ana María y el caso no cerrado.
La honestidad es uno de los valores más preciados y cuando esta brilla por su ausencia y alguien hace promesas que no son posibles de cumplir, las consecuencias pueden ser devastadoras y los lazos que te unen a esa persona, pueden romperse para siempre
Oigamos la historia de Ana María y el caso no cerrado.
Y para que no te pierdas nada del paso a paso de la solución, acá te la dejamos:
Es muy común en la cocina que eso que parece muy sencillo, a veces no salga como deseamos.
Con el puré pasa mucho. Aunque es una preparación sencilla, ayuda muchísimo conocer algunos trucos importantes para que quede perfecto.
Acá te cuento todo.
Lo primero y más importante es elegir el tipo de papa adecuado para su preparación. Debes elegir una que tenga un contenido de almidón y que se deshaga con facilidad, como la papa pastusa.
2. Lava muy bien las papas y ponlas a cocinar con su piel en abundante agua partiendo de agua fría. Puedes agregar al agua 1 diente de ajo en láminas, cebolla cabezona picada, 1 apio, laurel o tomillo.
3. Cuando las papas estén blandas, escurre el agua, retira la piel de las papas, los vegetales y las hierbas que agregaste y lleva de nuevo las papas a fuego medio para que se sequen un poco, apaga y cúbrelas para mantenerlas calientes.
4. Aparte, en una olla pequeña pon a calentar un poco de leche con un poco de mantequilla sin dejar hervir.
5. Aplasta las papas con un tenedor hasta que queden como una papilla y agrega la mezcla de leche y mantequilla sin dejar de aplastar la mezcla con el tenedor. Siempre lo importante es que la papa y la leche estén a una temperatura similar para mezclarlas. Si la papa está caliente, la leche también debe estarlo. Si la papa está fría, la leche también debe estar fría.
De lo contrario tendremos un puré chicloso.
6. para terminar agrega sal y pimienta al gusto, una pizca de nuez moscada y sirve.
Si tú también estás viviendo un drama en la cocina, escríbenos a
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