Historias Para Mentes Curiosas

¿Te imaginas imprimir una casa… o incluso un pedazo de carne? La impresión 3D promete revolucionar la forma en que fabricamos casi todo, desde viviendas hasta órganos. Pero ¿qué tan cerca estamos realmente de ese futuro?

En este episodio hablamos con Mario Moisés Álvarez, Alan Aguirre y Enrique Cuán, expertos en manufactura aditiva de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tec de Monterrey y emprendedores que también han creado startups como Forma Foods y Maedditiva, basadas en esta tecnología. Con ellos exploramos cómo funciona realmente la impresión 3D, qué se puede fabricar hoy y cuáles son los desafíos que todavía hay que superar.

Una conversación para entender por qué, después de más de 40 años de desarrollo, esta tecnología está viviendo uno de sus momentos más emocionantes.

En 1983, la NASA no sabía cuántos tampones necesitaba una astronauta para una semana en el espacio. Hoy, el ciclo menstrual es considerado el quinto signo vital y hasta podría ser un motor de plasticidad cerebral. En este episodio de Historias para Mentes Curiosas exploramos la ciencia de la menstruación, las barreras que persisten en torno a ella y los consejos clínicos para vivirla a nuestro favor.

Entrevistamos a Andrea Rodríguez, fundadora de "Organización para chicas"; Claudia Hernández, ginecóloga del Hospital Zambrano Hellion de TecSalud del Tec de Monterrey; Viktoriya Babenko, neurocientífica de Biopac Systems, y Elizabeth Rizor, investigadora posdoctoral en la Universidad de California, Santa Bárbara.

Durante años, hemos escuchado hablar de la importancia de comer sanamente y tener una alimentación balanceada. Pero ¿qué pasa cuando esos alimentos no son aptos para nosotros? En este episodio hablamos sobre la ciencia detrás de la alimentación y cómo nuestra genética está más vinculada a nuestras dietas de lo que parece. Escucha al doctor Ski Chilton, Faculty of Excellence de la Escuela de Medicina y Ciencias del Tec de Monterrey; a Janet Gutiérrez, investigadora en el área de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos; a la Profesora-Investigadora del Centro de Bioingeniería, Aurea Karina Ramírez Jiménez, ambas académicas de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tec de Monterrey.

El ajolote es hoy uno de los símbolos más reconocibles de México: aparece en libros, museos y hasta en el billete de 50 pesos. Pero mientras su imagen circula, su hábitat natural en Xochimilco se deteriora. 

En este episodio exploramos la historia biológica y cultural del ajolote, las razones científicas detrás de su extraordinaria regeneración, las amenazas que enfrenta en vida silvestre y la paradoja de conservar como símbolo a una especie cuya supervivencia sigue estando, literalmente, en nuestras manos.
 
Entrevistamos a Jorge Membrillo, profesor de la Escuela De Ingeniería y Ciencias Del Tecnológico De Monterrey, campus Ciudad de México e investigador del Institute For The Future Of Education y a Vania Mendoza, bióloga y maestra en ciencias del mar y limnología por la UNAM e investigadora del Laboratorio de Restauración Ecológica del Instituto de Biología.

¿Cómo se origina la felicidad en nuestro cerebro? ¿Podemos mantener un estado de alegría constante? En este episodio, exploramos cómo la dopamina, junto con serotonina, oxitocina y las endorfinas, influyen en nuestra felicidad y por qué nuestro cerebro limita este estado. Únete a esta fascinante conversación con:
• Ricardo Caraza, psiquiatra y jefe del servicio de psiquiatría y salud mental en TecSalud.
• Eduardo Calixto, neurocientífico de la UNAM.
• Rosalinda Ballesteros, directora del Instituto de Ciencias del Bienestar Integral de TecMilenio.