Ganadería al día

Camilo Osorno retomó en 2007 el legado de su padre, un médico veterinario antioqueño, consolidando un modelo empresarial del campo basado en trabajo, visión y aprovechamiento integral de los recursos.

Hoy lidera cinco líneas de producción: avicultura, porcicultura, ganadería de carne, ganadería de leche y biotecnología, demostrando cómo la diversificación puede fortalecer el desarrollo agropecuario. En 2010 dio un paso más al crear una empresa comercializadora de carnes, permitiendo que toda la producción de sus fincas llegara directamente al mercado. Obteniendo mayor rentabilidad e industrializando la producción.

Sus empresas generan actualmente 273 empleos directos, reflejando el impacto social y económico que puede tener el campo colombiano cuando se trabaja con disciplina e innovación.

Uno de los aspectos más llamativos de su modelo productivo es el aprovechamiento sostenible de los recursos: la producción de pastos se realiza de manera 100% orgánica utilizando porquinaza y pollinaza, mientras que la alimentación del ganado incorpora subproductos de las demás actividades pecuarias, logrando un sistema eficiente y sostenible. Aplicando el modelo de economía circular.

Una historia de trabajo, visión empresarial y amor por el campo que no se pueden perder en este episodio de “Ganadería al Día”.

La historia de la hacienda Abastecedora es, sin duda, un referente en la evolución del Brahman gris en Colombia y su proyección internacional. Un legado construido con visión, carácter y una profunda pasión por la genética.

Todo comenzó con un pilar fundamental: el apoyo incondicional de doña Beatriz, esposa de don Jorge Herrera. En 1979, juntos dieron un paso decisivo al adquirir 250 vacas de diferentes edades en el Fondo Ganadero de Antioquia, sentando las bases de lo que sería una de las ganaderías más influyentes del país.

Años más tarde, en 1984, viajaron a Estados Unidos con el propósito de conocer de cerca los sistemas productivos y explorar nuevas oportunidades en genética Brahman. Ese viaje marcaría un antes y un después en su visión ganadera.

Durante más de cinco décadas, don Jorge Herrera construyó su ganadería no solo comprando animales, sino adquiriendo procesos, conocimiento y años de trabajo consolidado. Ejemplo de ello fue la compra de hatos completos, como el que le permitió obtener la reconocida vaca “Ramona”, al adquirir 280 vientres puros. Así mismo, integró genética proveniente de importantes ganaderías como el Fondo Ganadero de Antioquia, la 7VE del doctor Arciniegas, La Ramada del doctor Francisco Prieto, y destacadas explotaciones en Estados Unidos como Sugarland y Duda&son's. En esta última, lo que inició como la compra de 50 novillas, terminó en la adquisición total de la ganadería, con 420 animales, en Florida.

Su visión trascendió fronteras. Abastecedora también incursionó en Venezuela, impulsando la ganadería Brahman pura de la mano del expresidente Carlos Andrés Pérez, quien promovió el desarrollo de este tipo de explotaciones en distintos estados del país.

La historia de Jorge Herrera no es solo la historia de una ganadería, sino la de un hombre que entendió que la grandeza en el Brahman se construye con visión, disciplina y decisiones audaces. Un verdadero referente del sector ganadero colombiano.

La historia de la hacienda Abastecedora es, sin duda, un referente en la evolución del Brahman gris en Colombia y su proyección internacional. Un legado construido con visión, carácter y una profunda pasión por la genética.

Todo comenzó con un pilar fundamental: el apoyo incondicional de doña Beatriz, esposa de don Jorge Herrera. En 1979, juntos dieron un paso decisivo al adquirir 250 vacas de diferentes edades en el Fondo Ganadero de Antioquia, sentando las bases de lo que sería una de las ganaderías más influyentes del país.

Años más tarde, en 1984, viajaron a Estados Unidos con el propósito de conocer de cerca los sistemas productivos y explorar nuevas oportunidades en genética Brahman. Ese viaje marcaría un antes y un después en su visión ganadera.

Durante más de cinco décadas, don Jorge Herrera construyó su ganadería no solo comprando animales, sino adquiriendo procesos, conocimiento y años de trabajo consolidado. Ejemplo de ello fue la compra de hatos completos, como el que le permitió obtener la reconocida vaca “Ramona”, al adquirir 280 vientres puros. Así mismo, integró genética proveniente de importantes ganaderías como el Fondo Ganadero de Antioquia, la 7VE del doctor Arciniegas, La Ramada del doctor Francisco Prieto, y destacadas explotaciones en Estados Unidos como Sugarland y Duda&son's. En esta última, lo que inició como la compra de 50 novillas, terminó en la adquisición total de la ganadería, con 420 animales, en Florida.

Su visión trascendió fronteras. Abastecedora también incursionó en Venezuela, impulsando la ganadería Brahman pura de la mano del expresidente Carlos Andrés Pérez, quien promovió el desarrollo de este tipo de explotaciones en distintos estados del país.

La historia de Jorge Herrera no es solo la historia de una ganadería, sino la de un hombre que entendió que la grandeza en el Brahman se construye con visión, disciplina y decisiones audaces. Un verdadero referente del sector ganadero colombiano.

Ricardo Hernández comparte su recorrido como médico veterinario, enfocado tanto en caballos como en ganadería, una vocación profundamente influenciada por el legado de sus padres antioqueños, quienes dedicaron su vida al campo colombiano. La historia de su ganadería comienza con ganado comercial, trabajando de la mano de Jaime Maroso, y con el tiempo dan el salto hacia la cría de Brahman con registro, apostándole a la genética y al mejoramiento.

Un punto de inflexión llega el 14 de diciembre de 1994, cuando su padre, don Jorge Hernández Restrepo, toma la decisión de afiliarse a Asocebú, con la visión de construir una de las mejores ganaderías del país. A partir de ahí, se consolida un proyecto basado en disciplina, criterio técnico y pasión por el detalle.

Ricardo enfatiza pilares clave del negocio ganadero: proteger el prestigio del hierro o la marca como un activo fundamental, comercializar únicamente animales de alta calidad y tener la rigurosidad de descartar para sacrificio aquellos que no cumplen con los estándares. Una visión clara donde la reputación y la consistencia son la base del éxito a largo plazo.

La historia de César Castro se remonta a sus raíces familiares en la ganadería, una tradición que inició junto a su abuelo en Venezuela, en el estado Guárico. Desde el año 2004, comenzó a trabajar en el mejoramiento genético del ganado Brahman gris, sentando las bases de lo que sería su proyecto de vida.

Su formación lo llevó a Estados Unidos, donde realizó una pasantía en Sexing Technologies y tuvo la oportunidad de conocer de cerca la ganadería Swaner. Fue allí donde se enamoró profundamente del Brahman y entendió el potencial de la genética de alto nivel.

En 2012 dio un paso clave al adquirir sus primeros vientres en Swaner, uno propio y otro en sociedad. Con visión y determinación, empezó a llevar embriones a Venezuela, fortaleciendo su programa genético y vinculándose posteriormente a Asocebú Venezuela.

Sin embargo, en 2016 tomó una de las decisiones más difíciles de su vida: migrar a Estados Unidos debido a la situación de su país, dejando atrás parte de sus sueños para construir nuevas oportunidades.

El destino le abriría una puerta en 2016, durante la Nacional de Dallas, donde recibió la oportunidad de trabajar en el Rancho Montecristo. Desde allí, combinando su labor como médico veterinario con la adquisición estratégica de genética, comenzó a construir su propio camino.

Así, con disciplina, visión y trabajo constante, logró consolidar su sueño familiar: Rancho Casaray, un proyecto que hoy representa años de esfuerzo, resiliencia y pasión por la ganadería.