Speak Italiano - Pensieri e Parole

Molti italiani portano il pranzo da casa al lavoro. È un’abitudine che affonda le radici negli anni del miracolo economico, tra fabbriche, operai e contenitori di metallo.
In questo episodio ti racconto la storia della schiscetta: dalla gavetta dei soldati al brevetto di Renato Caimi, fino a “La pietanziera”, il racconto da Marcovaldo di Italo Calvino.
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Oggi ti parlo di un piatto pasquale per eccellenza: la pastiera napoletana. Ci sono molte storie legate alla sua nascita, tutte magiche. Di certo, questo dolce è buonissimo e straordinario. Scopri con me la sua storia!

Questa è la storia di Chichibio, un goloso cuoco di corte che un giorno finisce nei guai a causa di una gru. Ma la sua parlantina lo aiuterà a salvarsi e fare pace con il suo padrone. Ascolta con me la storia di Chichibio.

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C'è un'isola dove il pane ha provocato allucinazioni per anni. Gli abitanti non sapevano la causa, ma il loro pane era magico. Oggi ti racconto la storia del pane di Alicudi, in Sicilia.

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La pasta è uno dei cibi più mangiati e più amati al mondo. La pasta come la intendono gli italiani, però, ha regole specifiche e precise. Oggi provo, con ironia, a dirti cosa fare e cosa non fare per preparare un ottimo piatto di pasta all’italiana.

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