Alimento y salud

Episodios disponibles

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Alimento y salud - Pomelo y natural - 20/01/19

Manuel Moñino, dietista nutricionista nos habla en este programa del pomelo, un cítrico en plena temporada y después hablamos del uso del término "natural" en etiquetas y publicidad de los alimentos, nos lo cuenta José María Ferrer desde Ainia Centro Tecnológico.

Alimento y salud - Subproductos y ultraprocesados - 13/01/19

De subproductos que usa la industria alimentaria para transformación posterior nos habla el veterinario Alfredo Antón y después el dietista nutricionista Mario Sánchez nos cuenta qué son los alimentos ultraprocesados.

Alimento y salud - Desperdicio vegetal y bioactivos de los alimentos - 06/01/19

El dietista nutricionista Manuel Moñino nos comenta algunos consejos para evitar el desperdicio de frutas y hortalizas en los hogares. Lidia Tomás, experta en bioquímica de Ainia Centro tecnológico, nos habla de la relación entre los elementos bioactivos y los alimentos funcionales.

Alimento y salud - Desperdicio vegetal y bioactivos de los alimentos - 06/01/19

El dietista nutricionista Manuel Moñino nos comenta algunos consejos para evitar el desperdicio de frutas y hortalizas en los hogares. Lidia Tomás, experta en bioquímica de Ainia Centro tecnológico, nos habla de la relación entre los elementos bioactivos y los alimentos funcionales.

Alimento y salud - Comida futura y fitoterapia - 30/12/18

Beatriz Jacoste de la organización Future Food Institute nos habla de las perspectivas de futuro en la alimentación del futuro y después la farmacéutica Mari Luz García Toro nos habla de la influencia de algunas plantas en la salud digestiva.

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Acerca de Alimento y salud

Alimento y salud: Presentado por: Teo Sánchez. Espacio de servicio público donde se informa de la influencia de la alimentación en nuestra salud, consejos para manipular los alimentos, información sobre preparación de los mismos para conseguir los mayores beneficios. Campañas de concienciación, seguridad alimentaria, y prevenir sobre el consumo de algunas sustancias. Sitio web de la radio